×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Яйца от щрауси са новият хит за Великден


15 Април 2023, Събота, 16:57 ч.
Автор: Флагман.БГ

Цената му е около 80 лева за килограм, а най-бързо черупката му се пробива с бормашина

Интерес към щраусовите яйца за Великден отчитат във ферма „Щраусово забавление“, която се намира до Долна Баня. Освен щрауси, там се отглеждат птици от вида ему и нанду. В началото на юли се очаква да се излюпят малките шрауси, каза за БТА Христина Пенчова, която от няколко години работи във фермата.

В последните две-три години нарасна интересът към щраусовите яйца. Има хора, които от декември се записват за щраусови яйца за Великден, каза тя. За великденската трапеза те са по-интересни и нетрадиционни, коментира още Пенчова.

И посочи, че щраусовите яйца предизвикват вълнение най-вече у децата. Пенчова каза, че има поскъпване на щраусовите яйца. По думите ѝ това се дължи на увеличените цени на фуража, с който се хранят тези големи птици. Сега се минава на друг фураж, за да се подсилят животните, защото започва снасянето, поясни тя. За разлика от кокошите яйца, които традиционно боядисваме на Великден, щраусовите не се оцветяват така лесно.

Пенчова разказа, че това е така, защото щраусовите яйца са по-лъскави. Тази година за Великден се радваме на яйцата на емуто, които са тъмнозелени и все едно са боядисани, добави тя. При консумация трябва също да се има предвид, че черупката на щраусовото яйце е по-твърда. Най-бързият начин за пробиването ѝ е с бормашина, каза Пенчова. Прави се един отвор и яйцето се издухва с обикновена сламка.

По този начин може да се направи омлет, крем карамел или кекс, обясни тя. Специалитетът в „Щраусово забавление“ е яйце на око. Посетителите могат да го опитат предимно през лятото, когато има и повече яйца, разказа Пенчова. Яйцето се разрязва на две внимателно, за да се запази жълтъкът здрав. През празничните дни фермата за щрауси събира посетители.

В „Щраусово забавление“ хората имат пряк контакт с птиците, могат да ги погалят и нахранят. Щраусите и емутата са социални, първите са по-страхливи, докато вторите са по-щури, разказа Пенчова. Ако се притесняват или не искат контакт, щраусите се крият. Те имат чувствителен слух и не обичат силните шумове, отбеляза тя. Любопитно е, че щраусите всъщност не си заравят главата в земята от страх.

В Африка, по време на сухия сезон, щраусите търсят влажен пясък, за да охладят главата си, обясни Пенчова. Друг интересен факт е, че щраусите тежат не повече от един килограм при излюпване. Те обаче растат бързо и само до година и половина вече са достигнали максималния си размер.

Любимият щраус на Христина е Габи, която е смятана и за звездата във фермата. Тя обича да гушка посетители и да ги закача, понякога дори и да взима нещо от джоба им, ако даден предмет е привлякъл вниманието ѝ.


В категории: Животът


Флагман.БГ Не му върви срещу Джокович, защото... Не му върви срещу Джокович, защото... 30/03/2025, Неделя 22:03 0
Ужасна вест от Мианмар
Ужасна вест от Мианмар 30/03/2025, Неделя 21:23 0
Шокиращ финал
Шокиращ финал 30/03/2025, Неделя 21:20 0
Най-злобните зодии
Най-злобните зодии 30/03/2025, Неделя 21:00 1
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
„Хлебарка“ налази ефира на БНТ и дори изпълзя на трето място в „Ново 10+2“ „Хлебарка“ налази ефира на БНТ и дори изпълзя на трето място в „Ново 10+2“ Песента на Диди и Мони от бургаския дует „Парадокс“ дебютира в класацията и едва не я оглави Геро с деликатна грешка в ефир, Рачков взе за мезе Фънки Геро с деликатна грешка в ефир, Рачков взе за мезе Фънки "Таралежко" е жури на "Като две капки вода" тази вечер Кола се запали в движение в голям роден град Кола се запали в движение в голям роден град За щастие няма пострадали Подробности за важната дискусия с министър Боршош в Бургас Подробности за важната дискусия с министър Боршош в Бургас Ето какво се случи на разговор за туризма Хубава работа, ама българска - или защо регистърът за педофили сам по себе си не е панацея Хубава работа, ама българска - или защо регистърът за педофили сам по себе си не е панацея Педофил си отвори детски парти център в София, ще спрат ли подобни безумия? Треньорът на Нафтата с много важно изказване Треньорът на Нафтата с много важно изказване Кадеду: Феновете и клубът направиха всичко за нас, но... Летният туристически сезон ще бъде открит официално в Бургаско Летният туристически сезон ще бъде открит официално в Бургаско Мирослав Боршош с визита в Бургас днес Сменя Русия с... Сменя Русия с... Австралия Губят му се 10 минути Губят му се 10 минути Димитров с шокиращо признание Протест в Пловдив Протест в Пловдив Граждани настояват за справедливост за убийството на Митко
Макрон с призив към Нетаняху Макрон с призив към Нетаняху Френският президент иска спиране на огъня в Газа Ужасна вест от Мианмар Ужасна вест от Мианмар Бременна жена издъхна след земетресението Кой печели от войната в Украйна? Търговци на органи забогатяват на гърба на измамените бойци Кой печели от войната в Украйна? Търговци на органи забогатяват на гърба на измамените бойци Пленен войник в Курска област твърди, че командирът раздавал медицински полици за лечение във Франция, а се оказва, че с тях давали съгласие за донорство Малък самолет падна върху къща Малък самолет падна върху къща Пожарна и полиция евакуираха района   Отиде си голямо име в киното Отиде си голямо име в киното Почина Денис Арнт Таксиметров шофьор вози жени без пари в... Таксиметров шофьор вози жени без пари в... Германия Смъртоносна атака срещу Харков Смъртоносна атака срещу Харков Загинали са двама човека Ужасна трагедия в Англия Ужасна трагедия в Англия Трима души загинаха при пожар, включително малко дете! Подозира се умишлен палеж 19-годишен герой с разтърсващ разказ за огнения ад в Кочани 19-годишен герой с разтърсващ разказ за огнения ад в Кочани Момчето спаси човешки животи, рискувайки своето здраве Тръмп се ядоса на Путин! От Белия дом обмислят тежък ход срещу Русия Тръмп се ядоса на Путин! От Белия дом обмислят тежък ход срещу Русия Вашингтон натиска за прекратяване на кръвопролитието в Украйна
Божидар БОЖАНОВ, депутат Божидар БОЖАНОВ, депутат Пеевски не може да звънне на Кьовеши, както на Сарафов и Гешев, за да бъде смачкано разследване. Виц на деня Виц на деня - Защо си в толкова лошо настроение?
- Ами точно влизах в морето на Малдивите и...
- И какво?
- И ми звънна алармата за събуждане.
Виц на деня Виц на деня - Вашият син ме нарече крава!!!
- Ох, госпожо... милион пъти съм му казвал да не съди за хората по външния им вид.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако булката е богата - расата няма значение... ако е много богата и полът няма значение.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори