Рецепта за пърженица с печени чушки и кайма
Лесна рецепта за есенно ястие
Необходими продукти:
печени чушки - 5 - 6 бр.
лук - 2 глави
телешка кайма - 500 г
доматен сок - 250 мл
яйца - 3 бр.
доматено пюре - 1 с.л.
червен пипер - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Нарязвате лука на кубчета, а печените чушки - на тънки ивици. В тиган с малко олио поставяте лука и запържвате, като към него добавяте и каймата. Пържите под капак на умерен огън. Добавяте доматеното пюре и червения пипер.
Запържвате за кратко при непрекъснато бъркане, за да не прегори червеният пипер. Към сместа поставяте и печените чушки. Сипвате доматения сок, пържите, докато поизври, пише trafficnews.bg. Накрая прибавяте и яйцата и запържвате до готовност. Накрая добавяте солта и черния пипер.