×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Морето завря от риба, сафридът сам скача в лодките


03 Септември 2021, Петък, 15:20 ч.
Автор: Флагман

Доcĸорo подобно нещо се беше cлyчвало cамо c паcажи от xамcия

Морето край Варна завря от сафрид, а рибата се смеси с къпещите се по плажовете. Тези дни на Oфицеpcкия плаж xоpата бyквално плyваxа междy cафpида, разказват летовници. Доcĸорo подобно нещо се беше cлyчвало cамо c паcажи от xамcия. Рибари споделят, че край Галата рибата скачала направо в лодките. С добър улов се хвалят и колегите им от „Фичоза“ край Ваpна и „Карантината“ в Аспарухово, пише вестник Монитор.

Невиждано

Подобно изобилие не е имало от 60-те години на миналия веĸ, твъpдят старите варненски бараби, според които даляните по брега са пълни с риба. Освен гъмжилото от cафpид пpодължава и уловът на чеpнокоп, но той все още е дpебен и се лови на чепаретата или попада в мрежите сред сафрида. Пред устието на Камчия се появи и лефер, което дава надежди за нови пасажи от желаната риба. Вечер излиза и илария.

От близо 2 седмици на берекета се радват и професионалните рибари, които с лодки и корабчета преследват пасажите от Калиакра до Варна. „Вадим сафрид, барбуната засега е малко, но пък от 2-3 дни излиза дребен чернокоп, което пък е показател, че този сезон ще го има“, сподели пред вестник "Телеграф" Емил Милев-Лаврака от рибарското сдружение „Черноморски изгрев”. Риболовната им флотилия ловува от няколко дни пред Варна, като пасажите със сафрид се движат на юг. В мрежите попада и лефер, а през последните няколко дни и циганка – дребен паламуд, което също дава надежди за добра реколта през есента. „Уловът е добър, в морето има риба и хората са доволни от това, което засега се хваща в мрежите. Щом още в края на август има такива количества, надявам се да продължи до Нова година“, коментира още Милев.

Прогнози

Опитните рибари прогнозират добър сезон, защото хайверът остана тук. През август водата стигна до 27 градуса, но през юни и юли тя беше 20-22 градуса и както се казва, хайверът се хвана, обясняват те.

В морето на юг вече се забелязват и първите пасажи дребен паламуд, наречен циганка. Той е с много малки размери и не става все още за консумация, обясняват рибари. Те обаче са обнадеждени и смятат, че след двайсетина дни паламудът ще е достатъчно наедрял, за да напълни мрежите. "Прогнози не даваме, защото сме суеверни. Нищо не се знае, щом става въпрос за паламуд. Както го има на талази и – хоп - изведнъж изчезва, буквално за една вечер. Затова само се молим на добра есен, дано мрежите ни тази година са пълни", предпазливо коментират риболовци. 

Паламуд

В средата и към края на септември рибарите чакат да се появи паламудът, смятан за най-капризната и непредвидима риба. Може да дойде на талази и морето да почернее, а на другия ден да изчезне изведнъж. Никой не знае как и защо се случва, затова и когато се заговори за паламуд, старите морски вълци са пестеливи на думи и прогнози. След седмица-две дребните екземпляри циганка наедряват, това обикновено се случва в края на септември. А към края на октомври, когато свършва риболовният сезон, се появява така нареченият турук, това са най-едрите и тлъсти паламуди, които достигат от 1,2 до 4 кг парчето. 

Ветераните с богат опит зад гърба си твърдят, че за да има рекорден улов на паламуд, първо трябва да има хамсия, с която той се храни. Те си спомнят, че най-много риба е имало през 2016-а и 2010-а година. 

През първата половина на септември започна да излиза и първият чернокоп и карагьоз. Към края на септември се очаква мрежите да се напълнят с кефал, платерина и охранен лефер.

В последните години в крайморските кръчми се наложи неписаното правило, че колкото струва килограм риба в магазина, толкова струва и в ресторанта, но за порция. Така за порция пресен сафрид на скара цената е 12 лева, порция пържени попчета струват 10 лева, а калканът, сервиран в чиния, върви по 25-30 лева. 


Борсите се напълниха с прясна стока

От десетина дни рибната борса във Варна е пълна с купувачи, които са изгладнели за прясна стока, споделят търговците. Щандовете са пълни с прясна едра кая, сафрид и чернокоп, илария, платерина и морски кефал, които се харчат като топъл хляб. Заради изобилието от сафрид цената му падна и пенсионерите вият опашки за граца (дребен сафрид). Много от тях се подсигуряват с по 5–10 килограма наведнъж, като осоляват и мариноват или пълнят фризерите за зимата. „Всички са доволни. От една страна, най-доволни са рибарите, които си вадят хляба от морето, а от друга – доволни са и хората, защото рибата на пазара е прясна и евтина. Доволни сме и ние“, коментират търговците. На рибните пазари в Бургас в момента се предлагат пресни попчета в изобилие. Те се ловят целогодишно и цената им на рибните борси е закована от 8 - 10 лева в зависимост от размера. Едрият сафрид на юг се продава по борсите на цена от 10-12 лв. килограм. Грацата върви по 8 лева килото. На пазара се предлагат и пресни скариди по 10-12 лева килото. Мидите вървят по 4 лева за килограм с черупките, а изчистените ядки тръгват от 10 лева. На даляна продадена на едро рибата върви с 30% надолу. Търговците изкупуват от рибарите попчето за 5-6 лв., скаридите по 7 лв., а калкана по 15-20 лева. На пазара калканът се продава замразен и струва от 23 до 30 лева. 


В категории: Варна


6
Коментара
Флагман.БГ Иска да се върне при бившия си Иска да се върне при бившия си 22/12/2024, Неделя 20:20 3
6
Коментара по темата
6.
Тя
04.09.2021 10:35:13
0
0
Интересно,а в магазините масово само скумрия ,що тъй ?
5.
Горски
03.09.2021 20:30:44
0
1
Добре че нямам лодка, щях да се удавя
4.
ХХ
03.09.2021 17:13:08
1
10
надувай те цените още .
ще ям само паржоли телешко и агнешко .
Калкан 30 лева за килограм какво продавате вие бе хахах
3.
Т
03.09.2021 17:08:57
0
3
Това е така защото има много ако в морето, хапват рибките, енергизират се и скачат сами в лодките
2.
БЛА БЛА ЗА ОВЦИТЕ
03.09.2021 15:58:56
2
8
РИБАРСКИ ЛЪЖИ ""хванах риба ей с такова ОКО""ХХАХА
1.
Ееееее
03.09.2021 15:29:33
1
16
Не се хвалете, че сега ще кажат от Европа, че има нещо и по рибата и ще трябва и нея да избивате.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Не правете секс на дивана, защото... Не правете секс на дивана, защото... Лекар предупреди за сериозни рискове Знаете ли какво се случи с наркодилъра, който се опита да избяга от Второ РУ и счупи пръстите на полицай Знаете ли какво се случи с наркодилъра, който се опита да избяга от Второ РУ и счупи пръстите на полицай 21-годишният Йосиф Шокеир бе задържан със 120 грама марихуана и 10 грама кокаин Пазете се от токсични приятели, които могат да съсипят връзката ви Пазете се от токсични приятели, които могат да съсипят връзката ви Неподходящи изказвания за връзката или партньора ви е първият червен флаг 4-те зодии, които имат ангелски души 4-те зодии, които имат ангелски души Ето кои са те  Тези вкусни лодки с месо ще ви станат любимо ястие Тези вкусни лодки с месо ще ви станат любимо ястие Всеки знае рецептата Банята изглежда мръсна и небрежна: премахнете тези неща от нея Банята изглежда мръсна и небрежна: премахнете тези неща от нея Вижте кои са те и подрете банята си  След слънчевата неделя: Циклон носи нов снежен капан! След слънчевата неделя: Циклон носи нов снежен капан! Температурите ще се понижат в цялата страна, по Черноморието ще са най-високи Иска да се върне при бившия си Иска да се върне при бившия си Русата Златка опитвала да затопли отношенията си с Благо Джизъса Вместо 13 заплата у нас много работодатели са раздали за празниците бонуси, тематични подаръци и коледни партита Вместо 13 заплата у нас много работодатели са раздали за празниците бонуси, тематични подаръци и коледни партита Финaнсoвите кoледни бoнуси сa в гoлям диaпaзoн в зaвисимoст oт зaемaнaтa длъжнoст и видa нa кoмпaниятa - от 200 до 750 лв.  Знаете ли си правата при проверка на Пътна полиция-КАТ Знаете ли си правата при проверка на Пътна полиция-КАТ Полицаят е длъжен да ви информира защо сте спрени
18 пъти по-богат от крал Чарлз 18 пъти по-богат от крал Чарлз Това е най-големият милиардер в Африка 9-годишно момче и 4 жени са жертвите на атаката на коледен базар в Германия 9-годишно момче и 4 жени са жертвите на атаката на коледен базар в Германия В Магдебург днес е ден на траур Секссимвол си отряза косата Секссимвол си отряза косата Яман, известен с ролите си в популярни сериали, вече не се страхува да експериментира с образа си Медицински хеликоптер се разби в болница в Турция (ВИДЕО) Медицински хеликоптер се разби в болница в Турция (ВИДЕО) Съобщава се за загинали Тръмп заплаши да върне Панамския канал под контрола на САЩ Тръмп заплаши да върне Панамския канал под контрола на САЩ Той обвини местните власти, че събират прекомерни такси за използване на съоръжението Шок в Европа: Тръмп ще иска страните от НАТО да дават 5% от БВП Шок в Европа: Тръмп ще иска страните от НАТО да дават 5% от БВП Вноската в отбранителния съюз да се вдигне повече от два пъти - за това натискал американския президент Шолц пристигна на кървавия базар, траур надвисна над града Шолц пристигна на кървавия базар, траур надвисна над града Расте броят на жертвите на нападението Продадоха Десетте Божи заповеди на търг за няколко милиона Продадоха Десетте Божи заповеди на търг за няколко милиона Тя е открита по време на железопътни изкопи по южното крайбрежие на Израел през 1913 г. и първоначално не е призната за исторически значима Още една българка замесена в шпионския скандал във Великобритания, следяла политици Още една българка замесена в шпионския скандал във Великобритания, следяла политици Виенската прокуратура я разследва Самотен нарушител ли е терористът от Магдебург Самотен нарушител ли е терористът от Магдебург И защо Ислямът е мирна религия тогава, когато не се практикува
Сергей Станишев Сергей Станишев Не може да си девствен два пъти Виц на деня Виц на деня - Мамо, аз съм вече голям.
- Защо мислиш така, Стефчо?
- Вече не искам дядо Коледа, искам Снежанка.
Виц на деня Виц на деня - Брат, ти лягал ли си с грозна жена?
- Еми случвало се е...
- Аз пък никога не съм си лягал с грозна... ама с к'ви съм се събуждаааал...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Да ти увиснат ц*ците е дреболия, но да ти увисне дреболията е проблем.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори