×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Как се прави козунак в... пералня!


02 Май 2021, Неделя, 12:57 ч.
Автор: Флагман.бг

Е, традициите не са това, което бяха

Ако някога сте опитвали домашен, ръчно приготвен козунак, сигурно никога няма да забравите вълшебния му вкус. Но в забързаното ежедневие времето никога не стига, а пък и това не е лека работа особено ако се спазва правилото, че тестото трябва да се удари 100 пъти при омесването му.

Е, традициите не са това, което бяха. Дори и при великденския козунак. Ако искате да си омесите вкусен козунак, на конци, вече няма нужда да запретвате ръкави от ранни зори. На помощ идва пералнята.

За истинския козунак са необходими качествени продукти и много, много любов. Всички пълнежи са добавка към основата на козунака.

За тестото се доверете на рецептата на вашата баба, ако пък не можете да я откриете, ние ви предлагаме такава за вкусен традиционен козунак. За тестото ви е нужно: 1 кг бяла брашно; 6 яйца, 250 гр. свинска мас; 250 гр. олио. Задължително се слага и есенция или лимонова кора.

И тук идва ред на пералнята. Приготвеното тесто сложете в обикновена найлонова торбичка и я завържете много добре. След това поставете тестото в още една торбичка, може и в третата, и в четвърта – за по-голяма сигурност, че да не ви излязат много скъпи козунаците, ако тестото се разпилее в пералнята.

След това „опакованото“ тесто сложете в пералнята. Включете на центрофуга на най-ниските обороти, като постепенно ги увеличавате - може да стигнете до 1000 оборота. След това отново оборотите се намаляват. Тази процедура се повтаря един-два пъти и тестото е готово.

За да бухне добре козунакът и да бъде пухкав, се слага в добре загрята фурна на 220° С за 10 минути и след това температурата се намалява до 180 - 190°С. Не се отваря, но се наблюдава през цялото време. Ако много бързо се зачерви отгоре, се покрива с алуминиево фолио.

Източник: Дарик

 


В категории: Животът


1
Коментара
Те ще са водещите!
Те ще са водещите! 01/03/2025, Събота 11:38 1
Отговори му за видеото
Отговори му за видеото 01/03/2025, Събота 10:40 2
Стана баща за 14-и път
Стана баща за 14-и път 01/03/2025, Събота 08:53 1
1
Коментара по темата
1.
хахахаха
02.05.2021 13:22:54
1
7
По-голяма простотия не бях чел.
А що не я сложите в една бохча и да се качите на корабчето до Св. Анастасия, като тестото да е завързано отзад и да се лашка в морето? Като отидете но остовчето ще го изпечете и изядете, хем няма да плащате на скъпото капанче?
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Те ще са водещите! Те ще са водещите! Зрелищните битки започват от Бургас Нова секира! Вдигат цените в наказателните паркинги Нова секира! Вдигат цените в наказателните паркинги Сумата се начислява за всеки започнат час от денонощието Трупайте точки с карта Petrol.V и печелете безплатно гориво Трупайте точки с карта Petrol.V и печелете безплатно гориво От 1 март поискайте своята карта от касата в обекта 1 март - денят, в който силата на слънцето и невинността се преплитат в едно 1 март - денят, в който силата на слънцето и невинността се преплитат в едно Вижте интересни обичаи у нас, свързани с мартениците Създателите на символния хотел "Мираж" в Бургас се разграничиха остро от новия проект за застрояване Създателите на символния хотел "Мираж" в Бургас се разграничиха остро от новия проект за застрояване Не можем да останем безмълвни след новините за окончателното решение на Общинския съвет да се събори изцяло годна постройка, се казва в обръщение до обществеността  Март идва с ексцентичността си, люшкаща се между зима и пролет Март идва с ексцентичността си, люшкаща се между зима и пролет Прогноза за времето - 1 март, събота Санират 756 жилищни сгради безвъзмездно, държавата отпуска 2,5 млрд. лева Санират 756 жилищни сгради безвъзмездно, държавата отпуска 2,5 млрд. лева Добрата новина съобщи преди минути министър Жечо Станков, а лошата е, че държавата ще бъде принудена да изпълни ангажимента, поет от ПП-ДБ за либерализация на пазара Тръмп ли клекна или Путин? Очакват руснаците да отстъпят, защото войната в Украйна им тежала Тръмп ли клекна или Путин? Очакват руснаците да отстъпят, защото войната в Украйна им тежала Голяма част от находищата, за които сключват договор във Вашингтон, се намират в спорните територии и това е гаранция за Киев, каза Емил Спахийски Високотехнологичен STEM център откриха в ОУ „П.Р. Славейков“ в Карнобат Високотехнологичен STEM център откриха в ОУ „П.Р. Славейков“ в Карнобат Децата ще се обучават в иновативни кабинети Добра новина за Ахелой! Градът ще има модерно пристанище Добра новина за Ахелой! Градът ще има модерно пристанище Това ще е новото бижу, което ще допринесе за развитието на града като втори туристически център в нашата община, каза Иван Алексиев
След над 40 години борба: Кюрдите обявиха прекратяване на огъня с Турция След над 40 години борба: Кюрдите обявиха прекратяване на огъня с Турция „Никоя от нашите сили няма да предприеме въоръжени действия, освен ако не бъде нападната“, заяви комитетът на ПКК Стана баща за 14-и път Стана баща за 14-и път Шивон Зилис е родила четвъртото си дете от американския бизнесмен Илон Мъск Папа Франциск е поставен на дихателна машина Папа Франциск е поставен на дихателна машина Претърпял е дихателна криза снощи Кои евролидери подкрепиха Зеленски след скандала с Тръмп Кои евролидери подкрепиха Зеленски след скандала с Тръмп За европейците сега е време за действие, призова френският външен министър Известна рускиня се показа почти гола Известна рускиня се показа почти гола Ермак не е много срамежлива Геополитическо цунами и паника в Киев след караницата в Овалния кабинет, сделката за минералите пропада Геополитическо цунами и паника в Киев след караницата в Овалния кабинет, сделката за минералите пропада Спорът на Зеленски и Тръмп доведе до еуфория в Москва и стъписване във Вашнгтон и Брюксел, коментира проф. Христофор Караджов от Университета в Лонг Бийч в Калифорния Това се казва "пенсионер" Това се казва "пенсионер" Джеймс показа на младите звезди Дончич и Едуардс, че още има какво да учат от него Тръмп изхвърли Зеленски от Белия дом, не бил готов за мир (ВИДЕО) Тръмп изхвърли Зеленски от Белия дом, не бил готов за мир (ВИДЕО) Той прояви неуважение към САЩ в Овалния кабинет, категоричен е американският президент, пресконференция на двамата няма да има Много е щастлива Много е щастлива Камерън Диас с успехи в личен и професионален план Тази снимка се превърна в сензация Тази снимка се превърна в сензация Планината, куче или и двете?
Доналд Тръмп за Зеленски: Доналд Тръмп за Зеленски: Не мога да повярвам, че съм го нарекъл диктатор Виц на деня Виц на деня -Скъпи, май съм дебела.
-Не си, само си силно забележима.
Виц на деня Виц на деня - Дошъл съм за ръката на дъщеря ви!
- Ако можеш да я отделиш от мобилния, твоя е!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Програмист:
Не отлагай днешния рестарт за утре!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори