Говежда пържола със сос с уиски, ще си оближете пръстите
Вижте как да си проготвите това вкусно ястие
Поради факта, че трудно може да се намери качествено говеждо месо в България, то е по-рядко приготвяно у нас.
Ако обаче сте се сдобили с хубаво говеждо, ви предлагаме една неустоима рецепта, по която да си го приготвите. Важно условие е обаче стековете да са със стайна температура.
Говежда пържола със сос с уиски
Необходими продукти
2 с.л. зехтин
400 г говежди стек "Блек ангъс" (контрафиле)
25 г солено масло
4 глави лук шалот
1 малка връзка аспержи
100 г кафяви печурки
2 скилидки чесън
50 мл уиски
100 мл пълномаслена течна сметана
2 стръка естрагон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Стековете трябва да са със стайна температура. Поръсете ги със сол, черен пипер и зехтин и от двете страни.
Поставете ги върху силно загрята скара, плоча или грил-тиган. Печете 2 минути, след това завъртете пържолата на 90 градуса и печете още 2-3 минути. След това обърнете пържолата и печете 2 минути. Оставете месото да почине 5 минути.
Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
Загрейте тиган и сипете в него 1 с.л. зехтин. Поставете обелените и разрязани на половина глави лук. Отрежете твърдите краища на аспержите, след това ги разрежете на половина и поставете и тях в тигана. Добавете и нарязаните на едро гъби. Запържете ги докато покафенеят. Добавете обелените и нарязани на тънки филийки скилидки чесън. Разбъркайте. Сипете уискито и изчакайте алкохолът да се изпари. Добавете сметаната, маслото и листата естрагон. Разбъркайте и гответе 3-4 минути. Овкусете със сол, черен пипер и още една малка бучка масло.
Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“
По средата на чинията сипете зеленчуци със сос. Върху тях подредете парчета пържола.
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2025/02/08/tn/173902883577441.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2025/02/07/tn/173893789045357.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2025/02/08/tn/173903278236374.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2025/02/07/tn/173893822861428.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2025/02/08/tn/173901735891036.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Знаците, които показват, че той определено си пада по теб](/news/2025/02/07/tn/173893844670662.jpeg)
![Една от три жени между 18 г. и 60 г. страда от липса на интерес или удоволствие от секса](/news/2025/02/07/tntn/173893822861428.jpg)
![Зодиите, които ще получат мечтано предложение преди края на февруари](/news/2025/02/07/tntn/173893804061912.jpg)
![](/files/tn/154875491788721.jpg)
![Пламен Карашев съобщи голяма новина навръх рожденния си ден](/news/2025/02/08/tn/173904235440614.jpg)
![„Щастието на французойката“: торта суфле без печене](/news/2025/02/07/tntn/173893789045357.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Сигнал до Флагман.бг: Страшна измама с прахосмукачки Dyson и Техномаркет (СНИМКИ)](/news/2025/02/08/tn/173904047192647.jpg)
![Ако искате я наричайте модерна мусака, ако искате руло от картофи - всичко му отива на това изкушение](/news/2025/02/07/tntn/173893218280165.jpg)
![Просто изсипете пакетче мая в пералнята и решете този проблем](/news/2025/02/08/tntn/173901879721645.jpg)
![Усложненията от грипа идват седмица след него](/news/2025/02/08/tntn/173902883577441.jpg)
![Обявиха най-странната обществена поръчка. 9,2 милиона лева за конете на спецченгетата](/news/2025/02/08/tntn/173902869212221.jpg)
![Имахте ли необичайно главоболие и неразположение? Подгответе се за още!](/news/2025/02/08/tntn/173901811745755.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Атанас Зафиров: БСП ще има зам.-министри в три ведомства](/news/2025/02/08/tn/173903425771129.jpg)
За това говоря "Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
"
За това говоря "Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
"