Как да приготвим кекс с бисквити и конфитюр от череши
Вкусна и лесна рецепта
Да, знаем, че лятото е тук и трябва да внимаваме с фигурата си, но пък един десерт никога не е излишен. Все пак, след толкова стресова ситуация като пандемията, трябва с нещо да се утешим и да се успокоим. Още повече, че днешната рецепта включва и плодове, което отчасти трябва да се брои като диетичен десерт.
След като затворихме бурканчетата със сладко и конфитюр от череши и ягоди, време е да ги отворим. Не всичките обаче, само едно и то това с конфитюра от череши. То ще ни е необходимо за днешния кекс, който е чудесен за закуска, обяд и вечеря.
Ето и рецептата
Необходими продукти:
5 яйца
1 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. брашно
3 с.л. нишесте
1 ванилия
2 с.л. какао
1 бакпулвер
2 с.л. лимонова кора
1 1/2 пакет чаени бисквити
1 бурканче конфитюр от череши
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбийте яйцата със захарта. Смесете бакпулвера с нишестето и добавете сместа към купата. Към тях прибавете олиото, млякото, брашното, лимоновата кора и ванилията. Всичко това се разбърква добре до получаване на хомогенна смес. Тя се разделя на две, като към едната част се добавя какаото.
Във форма за кекс, която преди това е намазнена или е покрита с хартия за печене, се изсипва какаовото тесто. Върху него нареждате бисквитите, които затрупвате с другата част от тестото. Най-отгоре сипвате конфитюра. Може да използвате повече от едно бурканче, ако смятате, че то не е достатъчно.
Кексът се пече на умерена температура.
Източник: Tialoto.bg
