×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Кое е най-турско - айрянът, ракията, чаят, кафето?


13 Септември 2017, Сряда, 18:08 ч.

Ататюрк е бил любител на ракията, Ердоган препоръчва айряна


За Ататюрк се знае, че е бил любител на ракията. За разлика от Ердоган, който обича айряна. Да не забравяме и кафето и чая, които също са на почит в Турция. Коя е всъщност националната напитка на турците?

В Турция всичко се политизира, даже пиенето - германският "Тагесцайтунг" търси отговор на въпроса коя е най-турската напитка. Според авторката на статията Елизабет Кимерле темата за алкохола поляризира страната поне толкова силно, колкото и въпросът за мюсюлманските забрадки, пише Дойче веле, цитирано от Днес.бг

За основателя на републиката Мустафа Кемал Ататюрк се знае, че е бил страстен почитател на ракията. Освен това е препоръчвал на турците да консумират повече бира, понеже била много хранителна. Ататюрк умира едва 57-годишен - от цироза на черния дроб, припомня "Тагесцайтунг".

"Пийте айрян!"

Днешният турски президент има съвсем други възгледи по въпроса. През 2013 година, когато още беше министър-председател, Ердоган силно ограничи продажбата на алкохол.

Оттогава насам алкохол може да се продава само в определени часове от деня, а в близост до джамиите и училищата продажбата на алкохолни напитки е изцяло забранена. В чуждестранните филми, излъчвани по турската телевизия, цигарите и бутилките с алкохол се показват замъглени, а акцизът върху алкохолните напитки е толкова висок, че повечето турци и бездруго не могат да си позволят да си купят ракия.

„Нашата национална напитка е айрянът, а не бирата", обяви Ердоган по време на един симпозиум през 2013 година. Но тук не става дума толкова за националната напитка на турците, колкото за прастария сблъсък между религиозния и светския начин на живот, коментира "Тагесцайтунг".

Айрянът и ракията - и двете напитки са на почит в Турция. Но не са само те: чаят и кафето също имат претенции за титлата "най-турската напитка". Дълго време национална напитка е кафето, но след разпадането на Османската империя чаят постепенно го измества.

Причината: Йемен, който до този момент е бил основният доставчик на кафе, отпада от държавната територия. Впоследствие Ататюрк определя чая за новата национална напитка. През 1924 година е приет дори Закон за чая, съгласно който тази напитка трябва да е толкова евтина, че да е по джоба на всеки турчин.

Въпреки това обаче турците си остават любители и на кафето. Начинът, по който се приготвя истинско турско кафе, си е цяла наука. През 2013 година турската кафеена култура дори влезе в списъка на нематериалното световно културно наследство.

И все пак: ракията

Коя е тогава националната напитка на турците: кафето, чаят, айрянът или ракията? Според турската патентна служба официална национална напитка е ракията.

Интересна подробност е, че местната анасонова ракия, която още през 15 век се е консумирала от гръцкото и турското население в Мала Азия, е била патентована не по времето на Ататюрк, а чак през 2009 година, когато на власт е върлият враг на алкохола Ердоган.

А що се отнася до айряна, произходът на тази напитка не е окончателно изяснен. Предполага се, че „авторството" принадлежи на тюркски номадски племена, които са населявали региона между Манджурия и Каспийско море в периода между 552 и 744 година.

В категории: Животът


7
Коментара
Флагман.БГ ДПС напуска АЛДЕ ДПС напуска АЛДЕ 23/12/2024, Понеделник 12:53 0
Флагман.БГ Предложение за брак на концерт в Бургас Предложение за брак на концерт в Бургас 23/12/2024, Понеделник 12:20 0
Флагман.БГ “Джингъл белс” с гайда по родопски “Джингъл белс” с гайда по родопски 23/12/2024, Понеделник 11:00 0
7
Коментара по темата
7.
Йхг
13.09.2017 20:02:58
1
4
Циганите и циганията са чисто патент на амуджите
6.
mnogoznaiko
13.09.2017 18:53:24
0
5
смешковци, ракията е балканско питие, има го и в словения, но най-вече на балканите!

айряна, както оригиналното кисело мляко, е централно-азиатско, пият го и българите и татарите, чаят е азиатски - китай, япония и т.н., кафето - от централна америка и етиопия

турска е само чекията дето я правите на ердоган
5.
8
13.09.2017 17:22:32
0
3
Само човек който не е бил в Турция може да каже че алкохолът бил супер скъп! Смях в залата!
4.
....
13.09.2017 17:20:00
2
2
На никой не му пука за никого, камо ли за гнусните айрянзьни боклуци. Флагман скоро ще фалирате заради съдебни искове. Толкова клевети и подвеждащи статии няма никъде. Успех бе, кучета религиозни и недоразвити.
3.
О.Р.
13.09.2017 16:13:38
0
2
Уиски "Бяло конче". (айрян)
2.
Мария
13.09.2017 16:05:17
0
2
АйрАн.
Не е българска дума!
1.
Брях
13.09.2017 15:40:19
0
6
Корана нали ви забранява алкохол - опияняващи напитки, да пиете? Или Ердоган каза само по тъмно да пиете, да не вижда Алах отгоре какво се върши?
Никаква ракия тогава - само айрян!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Замина за Испания като бедния Ивайло, върна се като богатата дама Ивонне Замина за Испания като бедния Ивайло, върна се като богатата дама Ивонне Историята на звездата от Биг Брадър Пияна украинка заби колата си в пекарна в Равда Пияна украинка заби колата си в пекарна в Равда Взеха й автомобила Предложение за брак на концерт в Бургас Предложение за брак на концерт в Бургас Кметът Димитър Николов пожела на бъдещите младоженци здраве и любов Расистът вика – дръжте расиста! Или докога озверели тълпи ще тероризират медиците безнаказано? Расистът вика – дръжте расиста! Или докога озверели тълпи ще тероризират медиците безнаказано? Няма как най-малограмотната част от населението да решава съдбите на хора, учили с години, за да спасяват човешки животи Мандрата в Сигмен търпи загуби заради неправилна асоциация със скандала с болните овце Мандрата в Сигмен търпи загуби заради неправилна асоциация със скандала с болните овце Нямаме нищо общо с овчарника, никога не сме вземали продукти от тях, гарантира собственикът на мандрата Юрий Ценков Шок за пътници от Бургас! Влакът за Сливен потеглил с огромно закъснение Шок за пътници от Бургас! Влакът за Сливен потеглил с огромно закъснение Заради повреда на локомотива пътниците стояха потегли от морския град много по-късно от предвиденото  “Джингъл белс” с гайда по родопски “Джингъл белс” с гайда по родопски Изпълнението е на девинския гайдар Емил Чолаков Доц. Киселова бие Бойко Борисов по доверие, а МЕЧ губи мястото си в парламента при предсрочни избори Доц. Киселова бие Бойко Борисов по доверие, а МЕЧ губи мястото си в парламента при предсрочни избори За българските граждани е по-приемлива една надпартийна фигура, която да балансира между различните интереси Вучич обижда опозиционните лидери, били магарета и педофили Вучич обижда опозиционните лидери, били магарета и педофили В Сърбия ври и кипи Лоша новина за Украйна! Изход за войниците няма Лоша новина за Украйна! Изход за войниците няма Въоръжените сили на Киев нямат резерви, демобилизацията е невъзможна
Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Решението си тя обяснява с факта, че не иска да "прахосва добрите гени на мъжа си" Доналд Тръмп: В САЩ ще има само два пола – мъжки и женски Доналд Тръмп: В САЩ ще има само два пола – мъжки и женски Ще сложа край на сексуалното осакатяване на деца, даде заявка новоизбраният президент Запалиха спяща жена в метрото на Ню Йорк Запалиха спяща жена в метрото на Ню Йорк  Жертвата е починала на място Над 6500 лева събраха на благотворителен базар в Несебър Над 6500 лева събраха на благотворителен базар в Несебър Негови организатори и инициатори са доброволците от БМЧК и учениците от ученическия съвет Задържаха мъж, заплашвал да извърши нападение на коледен базар в Бремерхафен Задържаха мъж, заплашвал да извърши нападение на коледен базар в Бремерхафен Полицията е успяла бързо да идентифицира мъжа, след като е получила сигнала за видеото в социалната мрежа TikTok  Светът е изправен пред глобална катастрофа, питейната вода намалява Светът е изправен пред глобална катастрофа, питейната вода намалява Bъпpeĸи чe Зeмятa e пoĸpитa cъc 70 % вoдa, caмo 1% oт нeя e гoднa зa пиeнe Украйна губи елитни бригади край Курахово, пада и Торецк Украйна губи елитни бригади край Курахово, пада и Торецк Полковник на ВМС призна, че донецкия град е изгубен за властите в Киев Забраниха на Роби Уилямс да се състезава за "Оскар" Забраниха на Роби Уилямс да се състезава за "Оскар" Крал ли е култовият музикант, питат се почитателите на седмото изкуство Доналд Тръмп с удар по ЛГБТ, обеща да спре „транссексуалния делириум“ Доналд Тръмп с удар по ЛГБТ, обеща да спре „транссексуалния делириум“ Ще сложа край на сексуалното осакатяване на деца и ще изключа транссексуалните от армията и от училищата, закани се той ЦРУ се меси във войната в Украйна ЦРУ се меси във войната в Украйна Очаква се обаче Бърнс да се оттегли от поста шеф на ЦРУ след встъпването в длъжност на новоизбрания американски президент Доналд Тръмп
Сергей Станишев Сергей Станишев Не може да си девствен два пъти Виц на деня Виц на деня - Мамо, аз съм вече голям.
- Защо мислиш така, Стефчо?
- Вече не искам дядо Коледа, искам Снежанка.
Виц на деня Виц на деня - Брат, ти лягал ли си с грозна жена?
- Еми случвало се е...
- Аз пък никога не съм си лягал с грозна... ама с к'ви съм се събуждаааал...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Да ти увиснат ц*ците е дреболия, но да ти увисне дреболията е проблем.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори