Сафрид по 1 лв. за килограм подлуди Бургас
27 Ноември 2016, Неделя, 11:35 ч.
Източник: Вестник ТрудВ Бургас пуснаха дребен сафрид по левче килото. В неделния ден вчера от ранни зори на рибната борса „Краснодар“ се изви опашка за така наречената граца.
„Става за супа и за плакия с доматен сос“, коментираха радостните купувачи. Такова чудо – „граца“ по левче – отдавна не се помни.
Иначе чернокоп по това време може да се намери за 6 или 7 лева килограма в зависимост колко е едър, а паламудът се харчи по 8 лева. Борсата продължава да се пука по шевовете от риба. Има едра цаца по 3 лева и попче по 4 лева килото – все цени народни.
От неделя рибарите пак не влизат с лодките си в морето.
„Времето пак се развали, хвана тежък сулган – мъртво вълнение“, обясниха морските. По-рано пък духал силен вятър. Въпреки това изобилието на пазара не секва. Отдавна не е имало такава богата рибна есен. Преди Никулден риболовците са се смирили с пълни фризери и консерви. В рибарското селище Ченгене скеле още им е далечен празникът.
По стар стил те празнуват на 19 декември. Така е от години, защото на 6-и всички бургазлии са заети за празника на града. Много хора имат и именници в семействата, затова морските вълци от Ченгенето я карат по стар стил. Естествено, и тази година ще правят рибена чорба.
Напоследък я прави Петьо, който е отговорник на клуба „Морски сговор“. Дали са му задача – да я готви основно от чернокоп. Друга година правят бульона от цаца, сега обаче ще е от граца. Ще слагат още кефал, паламуд и ако някой е замразил лястовица, разкри риболовецът Димитър Янчев, който се води кмет на селището и ще „командва парада“ на 19-и.
![](/news/2025/02/08/tn/173902418552719.jpg)
![](/news/2025/02/08/tn/173901381217454.jpg)
![](/news/2025/02/08/tn/173901698416596.jpeg)
![](/news/2025/02/08/tn/173902377698255.jpg)
![](/news/2025/02/08/tn/173901876484142.jpg)
![Вече не купувам бульон, правя домашен без никаква химия, а издържа дълго време](/news/2025/02/08/tntn/173901790542464.png)
Вече не купувам бульон, правя домашен без никаква химия, а издържа дълго време
08/02/2025, Събота 17:20
0
![Жертвите на Ружа Игнатова ще търсят милиарди евро от България](/news/2025/02/08/tntn/173901735891036.jpg)
Жертвите на Ружа Игнатова ще търсят милиарди евро от България
08/02/2025, Събота 17:00
2
![Над 100 кг марихуана в камиона на български шофьор задържаха в Гърция](/news/2025/02/08/tntn/173901720820881.jpg)
Над 100 кг марихуана в камиона на български шофьор задържаха в Гърция
08/02/2025, Събота 16:40
1
![Тази турска знаменитост подари бебе за РД на мъжа си](/news/2025/02/08/tntn/173902457443265.jpg)
Тази турска знаменитост подари бебе за РД на мъжа си
08/02/2025, Събота 16:21
0
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Силикон и боток завладяват "Ергенът", вижте част от дамите](/news/2025/02/08/tn/173901698416596.jpeg)
![Звезда от турското кино е по-тъжен отвсякога](/news/2025/02/08/tntn/173902438470417.jpg)
Звезда от турското кино е по-тъжен отвсякога
08/02/2025, Събота 16:18
0
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Тя е една от най-великите в тениса, но защо днес е в инвалидна количка](/news/2025/02/08/tn/173902418552719.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Вече не е тапициран скелет](/news/2025/02/08/tn/173902395776170.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Съди нещастния си брат за 150 млн.](/news/2025/02/08/tn/173902377698255.jpg)
![Станах майстор на това вкусно хлебче по турски, слагам малко картофи и цялата къща ухае божествено](/news/2025/02/08/tntn/173901455859208.jpg)
Станах майстор на това вкусно хлебче по турски, слагам малко картофи и цялата къща ухае божествено
08/02/2025, Събота 16:00
0
![Георги Ангелов срещу Росен Василев на MAX FIGHT 60](/news/2025/02/08/tntn/173901381217454.jpg)
Георги Ангелов срещу Росен Василев на MAX FIGHT 60
08/02/2025, Събота 15:40
0
![Мъжете от тези 5 зодии са мечтата на всяка жена](/news/2025/02/08/tntn/173901241635633.jpg)
Мъжете от тези 5 зодии са мечтата на всяка жена
08/02/2025, Събота 15:20
0