×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Българи богатеят от бели трюфели


30 Април 2016, Събота, 15:44 ч.

Попаднат ли на белите съкровища, ловците запазват находищата в дълбока тайна


Треска за бели трюфели владее българи. По-ценните от злато гъби, за които доскоро нямаше категорични доказателства, че виреят у нас, са били открити от ловците на природното чудо и вече са превърнати в печеливш бизнес, пише „Труд“.

Редкият и най-цененият вид сред всички трюфели се крие на места със специфична почва и само от най-големите разбирачи успяват да го изровят. За разлика от черните, белите не са разпространени масово в нашите гори и се търсят предимно през зимните месеци. Няма гаранция, че ще бъдат открити, затова кампаниите по ловуването им продължават и в момента.

Попаднат ли на белите съкровища, ловците запазват находищата в дълбока тайна. След като ги открият с помощта на добре обучени кучета, пласират количествата в чужбина, като за килограм средно се печелят по 4000 долара или към 7000 лева.

„Откритите бели трюфели в България засега са два вида. Единият е точно този, който се води най-голям и скъп деликатес“, разказаха ловци на гъбите. Те обаче споделят, че треската за търсенето на трюфели става опасна.

„Има доста хора които се препитават само с това. Повечето търсачи не опазват находищата, явно защото не знаят как да го направят“, обясняват събирачите. По думите им в момента издаването на разрешителни от доста горски стопанства е забранено именно заради унищожаването на трюфелните находища.

В момента се търгува с масовите летни трюфели, уточни за „Труд“ експертът в областта Пламен Димитров. За първо качество или екземпляри над 20 г цената е 100 лв., докато за второ качество парите падат до 45-50 лв.

Във влажни години като настоящата трюфелите, които са всъщност туморни образувания на коренната система на дърветата, излизат на повърхността и са лесни за намиране, посочи Димитров. По думите му така стават лесна плячка за „бракониерите“, които буквално изкореняват вековни дървета само и само да открият семейство от ценните гъби.

„Ако сме държави със закони, по правило трюфели се ловят, а не се копаят. Това се прави само и единствено с обучени кучета, които никога няма да извадят неузрели представители“, каза още професионалният ловец на скъпите гъби и добави, че у нас се прави точно обратното. Всъщност невежи копаят и вадят дори зелените трюфели, които нямат специфичния аромат, заради който са толкова ценни за кулинарията, и все пак ги пласират. Така общото качество на българския трюфел пада значително, защото ресторантите получават гъби, които нямат нужните вкусови качества, и съответно не са готови да плащат добри суми.

В категории: Бизнес


Коментари
Почина истинска легенда
Почина истинска легенда 02/11/2024, Събота 13:34 0
Флагман.БГ Той е новият председател на НС Той е новият председател на НС 02/11/2024, Събота 12:48 0
Флагман.БГ Тя го заряза, а не обратното Тя го заряза, а не обратното 02/11/2024, Събота 12:30 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Дами от Бургас решително днес: "Рада казва НЕ на насилието" Дами от Бургас решително днес: "Рада казва НЕ на насилието" Днес в близост до Летния театър в Бургас местният клуб на Зонта проведе инициатива за популяризиране на кампанията "Рада казва НЕ на насилието" Истината за Гунди и с какво филмът се разминава от действителността Истината за Гунди и с какво филмът се разминава от действителността Наскоро в популярно онлайн предаване той сподели какво е научил за Аспарухов по време на снимачния процес и как се е подготвил за образа И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо Удря ни силна магнитна буря Започват кампания по отстраняването на Гонзо от БФСПияницата и безхаберник Неделчо Михайлов продължава да деребейства, а Георги Иванов търпи този алкохолик, разгневи се адвокатът по спортни право Георги Градев Започват кампания по отстраняването на Гонзо от БФСПияницата и безхаберник Неделчо Михайлов продължава да деребейства, а Георги Иванов търпи този алкохолик, разгневи се адвокатът по спортни право Георги Градев Пияницата и безхаберник Неделчо Михайлов продължава да деребейства, а Георги Иванов търпи този алкохолик, разгневи се адвокатът по спортни право Георги Градев Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време От утре ни очакват по-ниски температури  Той е новият председател на НС Той е новият председател на НС Ще работя на ротационен принцип – до обяд ще управлявам БНТ,  а следобяд ще идвам в парламента да ударя едно заседание Мъж разби стъкло на автобус и открадна навигацията Мъж разби стъкло на автобус и открадна навигацията Той е стар познайнин на МВР Тя го заряза, а не обратното Тя го заряза, а не обратното Темата за тяхната раздяла винаги е предизвиквала интерес Призна, че изпитва нечовешки болки Призна, че изпитва нечовешки болки Най-големият учител е болката, призна Слави Война между коткомразците и покровителите на кадифените лапички във Флагман.бг Война между коткомразците и покровителите на кадифените лапички във Флагман.бг Кратка дописка с видеоматериал разбуни духовете в града, пълен с разрастваща се популация
Крие операция на адамовата ябълка Крие операция на адамовата ябълка Мъж ли е красивата Ивоне Рей от новия сезон на „Биг Брадър“? Почина истинска легенда Почина истинска легенда Напусна ни Рохил Бал 14-годишно момче отне живота си заради въображаема връзка с чатбот 14-годишно момче отне живота си заради въображаема връзка с чатбот Майката на момчето е решена да съди институциите   Мъск: Броят на роботите ще превиши броя на хората Мъск: Броят на роботите ще превиши броя на хората Изкуственият интелект няма да стане опасен за човека Тридневен траур в Нови Сад за жертвите на срутването Тридневен траур в Нови Сад за жертвите на срутването Той започва от днес Все още няма контакт с българин, изчезнал при наводненията в Испания Все още няма контакт с българин, изчезнал при наводненията в Испания Други четирима наши сънародници, с които също нямаше връзка, са открити Исландия мина на четиридневна работна седмица, добре им е Исландия мина на четиридневна работна седмица, добре им е Мащабно изследване показа, че така икономическите показатели на страната се подобряват Двама убити и шестима ранени при стрелба на хелоуинско парти в Орландо Двама убити и шестима ранени при стрелба на хелоуинско парти в Орландо Ранените са откарани в болница и са в стабилно състояние ВСУ отвориха "портал към Ада" за руснаците при Курахово ВСУ отвориха "портал към Ада" за руснаците при Курахово Обстановката в района на донецкия град Курахово остава много тежка Футболист загина във водната стихия във Валенсия Футболист загина във водната стихия във Валенсия 28-годишен футболист е една от жертвите на наводненията в Испания
Татяна Дончева Татяна Дончева МВР шефът е капариран 200 на сто Виц на деня Виц на деня Първи учебен час в курса за водопроводчици.
Лекторът:
- И забравете всичко, каквото сте гледали в по*но филмите...
Виц на деня Виц на деня - Муцка, отчаяна съм. След сватбата Пешо спря да ми обръща внимание.
- Ми разведи се!
- Ти, пък! Мъжът ми каква вина има?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Проблемът ни не е, че не можем да нахраним бедните.
Проблемът ни е, че не можем да нахраним богатите.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори