Рецепта за летен рибник

Необходими продукти:

филе от треска - 600 г

моркови - 3 бр.

лук - 2 бр. големи

доматена паста - 100 г

дафинов лист

бахар - зърна

черен пипер

лимонов сок

сол

брашно

Начин на приготвяне:

Филето нарязвате на парченца, овкусявате със сол и черен пипер и оставяте за 1 час. Овалвате в брашно и пържите треската в нагорещено олио до златист цвят, поставяте върху кухненска хартия. Морковите почиствате и настъргвате, лука също почиствате и нарязвате. Задушавате зеленчуците заедно с доматената паста, овкусявате с подправки и добавяте около 100 г вода, готвите до изпаряване на водата. На дъното на тавата слагате част от зеленчуците, след това от филето и покривате със зеленчуците. Оставяте да се охлади рибникът леко. Поставяте летния рибник в хладилника за 2-3 часа, може да се хапне и топло, пише gotvach.bg.