Цената на основен продукт у нас скочи до небето

Цените на едро на слънчогледовото олио по стоковите борси и тържища отново се ускоряват, пише "Монитор". 

През отминалата седмица (12 -16 април) мазната течност е поскъпнала с 8 стотинки до 3.08 лв./литъра, а от началото на месеца нарастването е с 0.19 лева, показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на годината слънчогледовото олио е поскъпнало с 16.6% или с 0.44 лева за литър, докато за една година цените на едро са скочили с 0.94 лева - от 2.14 лв./литъра или с 44%.

Това се дължи най-вече на същественото поскъпване на суровината. По световните стокови борси слънчогледът се търгува около 750 долара за тон, при 350-390 долара за тон година по-рано, което представлява почти двойно повишение.

Според данните на Агростатистиката на Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ), изкупните цени на слънчогледа за една година са скочили с 55% - от 655 лв./тон без ДДС към 8 април 2020 година до 1 015 лв./тон без ДДС година по-късно.

Оказва се, че през февруари - април тази година не се отчита износ на слънчоглед - реколта 2020 година от "Пристанище Бургас", а по предварителни данни на НСИ, през периода септември 2020 г. - януари 2021 г. износът на слънчоглед се свива със 17.6%, до 300.4 хил. тона.

Дефицитът на слънчогледа кара рефинериите да доставят суровината от чужбина, което също е фактор за поскъпването на слънчогледовото олио. Вносът на слънчоглед през първите пет месеца на пазарната 2020/21 е в размер на 716.7 хил. тона - с 16.9% над отчетения за аналогичния период на миналия сезон, показват данните на Агростатистиката.

И още един съществен факт не само за наличието на дефицит на слънчогледа, но и за неговото задълбочаване, е че за периода 9 април 2020 година - 8 април 2021 година засетите със слънчоглед площи са намалели над 3 пъти - от 128 154 хектара до 38 965 хектара, сочат още данните на Агростатистиката на МЗХГ.

Равносметката

Храните на едро поевтиняха през отминалата трета седмица на април (12 - 16), след като в предходната (5-9 април) поскъпнаха с 1.68%, а в първата седмица на настоящия месец (29 март - 2 април) поевтиняха с 0.25 на сто. В периода от 22 до 26 март бяха поскъпнали с 3.41%, след като две поредни седмици поевтиняваха съответно с 0.45% (15-19 март) и с 0.64% (8-12 март). Това показват седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Преди това три поредни седмици ДКСБТ отчита поскъпване на храните на едро, съответно с 0.23% (1-15 март), с 0.70% (22-26 февруари) и с 0.71% (15-19 февруари), а в периода (8-12 февруари) храните поевтиняха с 2.40 на сто.

През последната седмица януари (25-29) и през първата на февруари (1-5) хранителните продукти по стоковите борси и тържищата поскъпнаха съответно с 2.59% и 2.06 на сто. В началото на годината храните на едро поевтиняха три поредни седмици, съответно с 2.43% (4-8 януари) с 0.65% (11-15 януари) и с 1.83% (18-22 януари).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.622 пункта към 16 април, спрямо 1.631 пункта към 9 април, или седмично понижение с 0.55 на сто.
От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 април), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поскъпнали с 3.71% на сто.
На годишна база, спрямо 16 април 2020 година, ИТЦ се е понижил с 2.70% (от 1.667 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка показва, че от 34-те хранителни продукти, включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поевтинелите са 17, поскъпналите са 15, а без промяна в цената са 2.

Ценовата ножица на храните по области продължава да се разтваря и през отминалите пет работни дни. От 10-те наблюдавани от ДКСБТ хранителни продукти във всички области на страната, най-голяма е разликата от 5.80 лева при кашкавала "Витоша" (от 8.50 лв./кг в Сливен до 14.36 лв./кг във Велико Търново); при кравето сирене разликата е 4.15 лева (от 5.05 лв./кг в Добрич до 9.20 лв./кг във Велико Търново); 3.60 лева е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг във Велико Търново); разлика от 3.10 лева е отчетена при зрелия фасул (от 1.70 лв./кг до 4.80 лв./кг в София); при замразеното пиле разликата е 1.95 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 4.95 лв./кг в Добрич); разлика от 1.63 лева има при олиото (от 2.20 лв./литъра в Пловдив и Хасково до 3.83 лв./литъра в Силистра); при ориза разликата е 1.45 лева (от 1.75 лв./кг в Хасково до 3.20 лв./кг в Бургас); разлика от 0.65 лева е отчетена при брашното тип 500 (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.35 лв./кг в София); при захарта разликата е 0.64 лева (от 1.16 лв./кг в Добрич до 1.65 лв./кг в Бургас); разликата от 0.08 лева е при яйцата (от 0.16 лв./броя до 0.24 лв./броя в Бургас.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти на седмична база преобладават поскъпващите, като трендът е много тесен - от минус 1.5% до плюс 3.3 на сто.

Най-много е поскъпнал зрелият фасул (+3.3% до 3.71 лв./кг), следван от олиото (+2.7% до 3.08 лв./кг), прясното мляко (+2.3% до 1.81 лв./кг), лещата (+1.9% до 2.62 лв./кг), кравето сирене (+1.4% до 7.08 лв./кг), малотрайните колбаси (+1.1% до 5.45 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.4% до 11.19 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.3% до 9.20 лв./кг).

Без промяна в цената са брашното тип 500 (1.00 лв./кг), яйцата (0.19 лв./броя) и пакетчето масло 125 грама (1.95 лв./броя).

През отминалите пет работни дни най-много са поевтинели пилешките кренвирши (-1.5% до 3.87 лв./кг), следвани от замразеното пиле (-1.0% до 4.11 лв./кг), ориза (-0.9% до 2.21 лв./кг) и захарта (-0.7% до 1.35 лв./кг).

На годишна база, спрямо 16 април 2020 година, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много са нараснали цените на олиото (+0.94 лв. от 2.14 лв./литъра), следвано от трайния варено-пушен салам (+0.62 лв. от 8.58 лв./кг), лещата (+0.27 лв. от 2.35 лв./кг). Най-много на годишна база е поевтинял зрелият фасул (-1.06 лв. от 4.16 лв./кг), следван от пилешките кренвирши (-0.18 лв. от 4.05 лв./кг), пакетчето 125 грама масло (-0.13 лв. от 2.08 лв./броя).

При зеленчуците наблюдаваните от ДКСБТ преобладават поевтинелите, като трендът при тях е доста широк - от минус 8.5% до плюс 5.2 на сто. На седмична база най-много са поевтинели оранжерийните домати (-8.5% до 3.03 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-6.4% до 2.20 лв./кг), зрелия кромид лук (-4.2% до зелето (-3.8% до 0.77 лв./кг), морковите (-1.3% до 0.78 лв./кг) и червения пипер от внос (-2.4% до 3.19 лв./кг).

Най-много са поскъпнали доматите от внос (+5.2% до 2.21 лв./кг), следвани от картофите (+3.2% до 0.64 лв./кг), а без промяна в цената са краставиците от внос (1.63 лв./кг).

На годишна база всички наблюдавани от ДКСБТ зеленчуци са поевтинели, с изключение на оранжерийните домати (+0.58 лв. от 2.45 лв./кг). Най-много са спаднали цените на червения пипер от внос (-0.46 лв. от 3.65 лв./кг), следван от картофите (-0.44 лв. от 1.08 лв./кг), зрелия кромид лук (-0.39 лв. от 1.08 лв./кг).

При плодовете на седмична база също поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът е нормален за сезона - от минус 3.3% до плюс 0.5 на сто. ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване при ябълките (-4.3% до 1.11 лв./кг), следвани от лимоните (-3.3% до 1.77 лв./кг), портокалите (-2.1% до 1.40 лв./кг) и бананите (-1.9% до 2.07 лв./кг). Само мандарините са поскъпнали (+0.5% до 1.87 лв./кг).

На годишна база всички наблюдавани от ДКСБТ плодове са поевтинели, като най-много са спаднали цените на лимоните (-1.61 лв. от 3.38 лв./кг), ябълките (-0.26 лв. от 1.37 лв./кг), бананите (-0.25 лв. от 2.32 лв./кг) и портокалите (-0.19 лв. от 1.59 лв./кг).