Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Кетчуп от банани? Вижте и други странни подправки в света

Интересно на какво миришат ферментиралите рибешки черва...
Ключови думи:

Всички ние използваме подправки и добавки, за да овкусим храната, която консумираме. Сред най-предпочитаните и разпространени добавки са оцет, зехтин, сол и пипер. По света обаче има доста по-интересни и странни подправки и добавки. foodpanda подбра няколко от тях:

Бананов кетчуп, Филипините

Този странно звучащ кетчуп, направен от банани, захар, оцет и подправки, датира от Втората световна война, когато е имало недостиг на домати. И до днес филипинците използват този кетчуп, за да овкусят омлета или бургера си.

Мармайт, Холандия

Това е кафява паста, приготвена от отпадъчните продукти от пивоварната индустрия. Добавя се екстракт от мая и малко лимон. Най-често се поднася намазана върху филийка.

Жеотгал, Корея

Жеотгал се прави от ферментирала риба, хайвер или рибни черва. Той често се използва като сос или подправка и е особено популярен за овкусяването на супи.

Рибен сос, Тайланд

Рибният сос се прави от ферментирали аншоа, сол и вода. Тази кафява течност е ключов компонент в Тайландската кухня и се използва вместо къри.

Сос Уорчестър, Великобритания

Сосът е направен от викторианските химици Леа и Перинс, които смесват оцет, меласа, захар, сол, аншоа, екстракт от тамаринд, лук и чесън. Първоначално е бил обявен за негоден, но днес е неизменна част от британската кулинария.

Ферментирала извара, Япония

Кубчетата ферментирала извара са силно ароматизирани и се поднасят към почти всяко ястия с ориз. Тази извара ферментира за минимум шест месеца.

Силно подправена туршия, Индия

Един от индийските странни деликатеси е силно подправена туршия с ярка жълта смес от мариновани зеленчуци и подправки. Никой не знае точно от къде идва, въпреки че се смята, че може да са били вдъхновени от кисели краставички изядени от британците в колониална Индия. /Дарик радио
0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Европа боготвори този зеленчук, а у найс той е в тъча Пащърнакът е пълен с витамини, влакнини и ползи за храносмилането и имунитета Гласът на „Биг брадър“ Илия Георгиев пребори смъртта Докато е на участие в родното Велико Търново, Илия усеща проблем в сърцето и остри болки в гърдите
Остава начело на националите Селекционерът оттегли оставката си  КСА ,,Нафтекс 2024" получи блага вест в деня на Благовещение Спортния клуб по акробатика получи така чаканият лиценз!
Супер камери ще ни ловят и глобяват за ровене в телефона зад волана В германската провинция Райнланд-Пфалц вече действат такива камери с цел превантивен ефект Почина авторът на "Дневниците на вампира" Официалните книги бяха адаптирани за телевизия през 2009 г. и шоуто стана любимо на тийнейджърите през осемте си години
ДПС на Доган: Честит празник, скъпи братя и сестри мюсюлмани ДПС-ДПС с категорично послание за вяра, толерантност и национално единство Защо времето се движи "по посока на часовниковата стрелка" - а не наобратно Оказва се обаче, че това не е продиктувано от някакъв фундаментален закон на физиката или пък от психологическото ни възприятие за време
Какви са цените на нивите Наблюдава се и промяна в нагласите на купувачите, като някои корпоративни инвеститори и земеделци станаха по-селективни, а други изцяло се оттеглиха от пазара, очаквайки стабилизиране на цените Важно за пътуващите към Приморско От 31 март до 4 април движението по път II-99 между Приморско и Китен ще е поетапно в едното платно за премахване на крайпътна растителност
Регистърът за педофили ще заработи до три дни, обеща вътрешният министър Митов добави, че МВР е на финален етап в разработването на системата Със земеделски дрон ще пръскат срещу комари над бургаските езера Опитът от миналата година показа, че дронът е изключително ефективен вариант за извършване на такъв вид обработки над биотопните бургаски зони