Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Лудница! Учени превърнаха сварено яйце в сурово

Ключови думи:
Учени са осъществили необикновен експеримент, при който са върнали сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline. Те твърдят, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.

Специалистите от от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия са разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло.

“Да, изобретихме начин да направим сварено кокоше яйце отново сурово. В научната публикация сме описали метод за разделяне на свързани протеини”, обяснява проф. Грегъри Уайс, биохимик от Калифорнийския универститет, Ъруайн.

Екипът му е сварил яйце за 20 минути при температура 90 градуса по Целзий. След това е добавил урея - съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма.

Не става ясно дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му. Учените смятат, че възможността за бързо и евтино връщане на протеини към първоначалното им състояние ще направи производството на протеини по-лесно, понижавайки цената на противораковите терапии.
0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Ако я срещнете на улицата, едва ли ще я свържете със селското стопанство Според нея някои от стопаните са ентусиасти, други са с мисия, трети са принудени от обстоятелствата, а част от тях са наследили нещо на село и искат да го развият Най-елегантната звезда в Европа На последното събитие на Fashion Trust Arabia тя беше облечена в черна кадифена рокля
Изненадваща развръзка с 47-те бедстващи крави на границата Близо две седмици животните стояха там заради предполагаема зараза Това във филма не е Гунди, обяви известен режисьор В този филм го няма Георги Аспарухов. Няма го притеснителният, срамежливият любимец на българския народ, смята Олег Ковачев
Започва кампания по махането му Клубове искат главата на Гонзо  Крие операция на адамовата ябълка Мъж ли е красивата Ивоне Рей от новия сезон на „Биг Брадър“?
Истината за Гунди и с какво филмът се разминава от действителността Наскоро в популярно онлайн предаване той сподели какво е научил за Аспарухов по време на снимачния процес и как се е подготвил за образа Почина истинска легенда Напусна ни Рохил Бал
И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо Удря ни силна магнитна буря Започват кампания по отстраняването на Гонзо от БФСПияницата и безхаберник Неделчо Михайлов продължава да деребейства, а Георги Иванов търпи този алкохолик, разгневи се адвокатът по спортни право Георги Градев Пияницата и безхаберник Неделчо Михайлов продължава да деребейства, а Георги Иванов търпи този алкохолик, разгневи се адвокатът по спортни право Георги Градев
Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време От утре ни очакват по-ниски температури  Той е новият председател на НС Ще работя на ротационен принцип – до обяд ще управлявам БНТ,  а следобяд ще идвам в парламента да ударя едно заседание