Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Гнусно! Продават ни дюнери с червеи

Шефът на БАБХ опроверга информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите
Ключови думи: дюнери, месо, храни, БАБХ, проверки, червеи
Червеи в месо за дюнери е открила Българската агенция за безопасност на храните в месопреработвателния склад на „Аладин фуудс". Шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов опроверга пред журналисти информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите. Той подробно разказа за проверките на фирмата.

Първата по-сериозна проверка в „Аладин" е направена на 20 март 2014 година. До онзи момент се разчитало единствено на рутинните, регулярни проверки на Областната дирекция по безопасност на храните. „В резултат на тези обичайни проверки, фирмата работила безнаказано, при изключително лоши хигиенни условия, липса на всякаква проследимост (т.е. яснота от какви суровини се произвежда крайният продукт)", коментира шефът на БАБХ, цитиран от "Всеки ден". Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов. Снимковият материал от 20 март показва наличие на бели червеи в месото. Проф. Моллов показа снимката и предупреди любителите на дюнери какво всъщност ядат, закупувайки си дюнера: „Овкусени добре с оцет и чесън, за да не си личи месото в какво състояние е". Протоколът от проверката в този ден съдържа около 20 бележки, като всяка давала повод за акт. Въпреки това, в името на добрата практика с подобни големи производители, са направени предписания. Три месеца по-късно е установено, че забележките не са изпълнени. На 24-25 юни 2014 г. е направена нова проверка, а проблемите са същите: лоша хигиена, липса на контролни съоръжения, свързани с процеса, липса на записи на температури за обработка и съхранение, липса на проследимост. Отново са направени предписания, но този път са съставени и няколко акта. Следва затишие.

На 20 април 2015 г. е изпратен независим екип от БАБХ, а не от областната дирекция, за да направи проверка. Нарушенията са същите, както и при предишните. Едно от фрапантните нарушения е липсата на топла вода. През нощта фирмата монтира съоръженията и на другия ден инспекторите установяват наличие на топла вода вече и отменят акта за спиране на производството. Спират производството заради липса на проследимост. Седмица по-късно от „Аладин" твърдели, че вече са осигурили проследяването на продукцията. Екипът на БАБХ обаче е констатирал отново точно обратното. Чак на 18 май, след като бизнес операторът е показал на екипа, че има съответните възможности да проследява продукцията, забраната е вдигната моментално. Къде е рекетът от страна на агенцията? Къде е бил инспекторът, който е влизал в това предприятие? Тези въпроси постави шефът на БАБХ и предупреди, че определени хора ще си заминат заради това, че са имитирали контрол.
0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Очаква дете Натали Трифонова е бременна с момче Огромна руска атака по Киев (ОБНОВЕНА) Най-малко 9 загинали и десетки ранени
13-годишно дете в кома след катастрофа Блъснат е с тротинетката си Пенсионен фонд "Топлина" е с най-висока доходност за последните 2 г. при универсалните, професионалните и доброволните фондове
Лили Иванова празнува рожден ден – възрастта ѝ остава най-голямата мистерия в родния шоубизнес От десетилетия насам всяка нова дата на календара предизвиква вълна от догадки, спекулации и шеги След паниката вчера – ново предупреждение, че земята отново ще се тресе Сеизмолозите са категорични: разломът е активен, а последиците може тепърва да се разгръщат
Как ще се преизчисляват в евро цените у нас Новата валута идва с ясни правила, но трябва да има контрол срещу злоупотреби Ученици от осем елитни гимназии в Бургас участваха в образователна дискусия за Европейския съюз Събитието премина при изключителен интерес и ангажираност на младите хора
Жена беше подпалена в болница в Ботевград след нападение с електрошок Пострадалата е с изгаряния по лицето и шията Как изкуственият интелект трансформира бизнеса
Дрехите ни вече отделят огромни количества микропластмаса Синтетичните материи са източник на вредни влакна Иван и Андрей правят игрален филм за Лили Иванова Очаква се да бъде на екран през 2027 г.