Моите наполеонки, по-вкуски са от тези в магазина

Необходими Продукти

бутертесто - 500 г
захар - 150 г
ванилова захар - 10 г
жълтъци - 6 бр.
сладкарска сметана - 150 мл
царевично нишесте - 40 г
прясно мляко - 600 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме тестото на правоъгълници и го изпичаме в предварително загрята фурна на 200 °C. След като стане златисто, го изваждаме и когато изстине, разполовяваме с нож всяко. Разделяме жълтъците, добавяме нишестето, захарта и разбъркваме.

Добавяме прясното мляко и на котлон с непрестанно бъркане сгъстяваме. Разбиваме сметаната на пяна и когато яйчният крем изстине, ги смесваме.

Намазваме като филийка едно правоъгълниче от тестото. Захлупваме с второ и отново намазваме.

Захлупваме с трето и намазваме със сладкарски крем от всяка страна.

Покриваме с трохи, направени от изпеченото бутертесто. Оставете наполенките да се охладят в хладилника за няколко часа.

Да ви е сладко с този перфектен френски сладкиш - любимите Наполеонки!

Източник:gotvach.bg