Известен сладкар ми даде рецепта за най-пухкавия и вкусен кекс без яйца и мляко, а с тайна съставка

Днес ви представяме пухкав кекс, който не съдържа яйца и мляко, а е с тайна съставка - гореща вода. Рецептата е на известен сладкар.

Пухкав кекс без яйца и мляко
Необходими Продукти:
За бялата част:

200 g брашно
220 мл гореща вода
150 g кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 чаена лъжичка ванилова есенция
60 мл олио
За тъмната част:

30 г какао
150 g захар
180 g брашно
240 мл гореща вода
1 чаена лъжичка бакпулвер
Щипка сол
1 чаена лъжичка ванилова есенция
60 мл олио
По избор:

Пудра захар за поръсване
стафиди
Ядки
Шоколадова глазура за заливане
Начин на Приготвяне:
За светлото тесто смесете горещата вода с олиото, есенцията и разбъркайте.

Добавете останалите насипни съставки към брашното и разбъркайте.

Смесват се в течната маса и се разбъркват до еднородна смес.

Кексът се реди в силиконова или намаслена и поръсена с брашно форма.