Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Не режете картофите преди варене, защото...

Ключови думи: картофи, варене, нарязани картофи

Много домакини са свикнали да нарязват картофите преди да ги сварят, вярвайки, че така ще ускорят процеса на готвене. Въпреки че това изглежда като практично решение, има важен нюанс, който не бива да се пренебрегва.

Когато картофите се нарежат на малки парчета и се потопят в кипяща вода, те губят голяма част от съдържащия се в тях скорбяла. В резултат на това парченцата се преваряват, стават воднисти и губят своята характерна ронливост и наситен вкус.

Освен това, очакваната икономия на време не е толкова значителна, колкото изглежда на пръв поглед – сваряването на цели картофи отнема само няколко минути повече в сравнение с нарязаните. Но компромисът с вкуса и текстурата определено не си заслужава.

Как постъпват професионалните готвачи?
Експертите в кулинарията съветват картофите да се варят цели, особено ако целта е да се получи идеална текстура и наситен вкус. По този начин се запазват хранителните вещества, а картофите стават нежни, ронливи и вкусни.

Така че следващия път, когато приготвяте картофи, доверете се на съвета на професионалните готвачи и се насладете на перфектния резултат.

Ако искате да съчетаете перфектно сварените картофи с вкусно основно ястие, опитайте сочни пуешки кюфтета, изпечени във фурна. Освен че са изключително ароматни, те са и здравословен избор, който няма да навреди на фигурата ви.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Продал апартамента си заради ресторанта Семейството на шеф Ангелов го подкрепяло изцяло в амбициите му Трик на камериерките с пластмасова бутилка връща белотата на тоалетната Нашите баби също са използвали този инструмент
Настъпва голям обрат с времето! Летни температури през март!  Никога не хвърляйте пръстена от бутилката с олио Малко хора знаят, че ако оставите този малък пръстен, можете значително да намалите консумацията на растително масло
Почина уважаван българин Доц. Недев беше не само блестящ специалист в своята област, но и обичан колега, наставник и човек с изключителна доброта Слага си зъби на бартер Днес Светлана вече не разполага със златните карти на бившия си съпруг
Как да съсипеш риалити шоу за три сезона – наръчник от „Ергенът“ По-скучно е дори от неделно следобедно предаване по БНТ Такова нещо се случва веднъж на 30 години! Топ астролог назова зодиите, които съдбата ще зарине с пари! Не забравяйте, че финансовият успех зависи не само от късмета, но и от вашите усилия и правилните решения
Шофьор на автобус поиска 5 млн. евро обезщетение, защото... Водачът бил принуден да напусне, без да оформят документите му за Бюрото по труда Тревожно: 78% от българите използват телефон докато шофират Глобите у нас за подобно нарушение са сред най-ниските в Европа
За тъщи: От кои зодии излизат най-добрите зетьове Ето кои са те  Машинист от влака, блъснал кола край Кресна - с положителна проба за упойващи вещества Предстои извършването на химичен анализ