Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

За наденицата ли питате - ето как най-бързо да изсушите домашния суджук

Ключови думи: наденица, суджук, сушене, метод на сушене

Всяко семейство има собствена рецепта за приготвяне на домашно изсушен суджук, като основните разлики са във вида и пропорциите на продуктите, които се използват за приготвянето му.

Независимо от вида на вложените продукти, общото между всички суджуци е, че се подчиняват на едни и същи правила при сушенето.

Сместа от кълцаното месо и подправките се пълни в естествени черва, връзват се в краищата, придава се традиционната форма на суджука и се притиска, преди да се окачи за зреене и сушене.
Процесите на зреене и сушене са не по-малко важни от качеството на месото и подправките, от които се приготвя суджукът. За да бъде вкусен и качествен, важно е да знаете правилата и тънкостите, свързани с въпроса как се суши суджук.


От ключово значение е при пълненето на червата да не остане никакъв въздух. Мястото, на което се оставят суджуците, за да узреят, трябва да е хладно, а температурата там - относително постоянна. Важно е и да е проветриво.

В началото - първите 4-5 дни - суджукът изисква да му отделите време и внимание - необходимо е да го заглаждате, за да запазите първоначално придадената форма на подкова, както и за да гарантирате, че няма да остане въздух в червата.

Последната стъпка е притискане на суджуците за около ден, за да се сплескат, последвано от окачването им на хладно и проветриво място, където да изсъхнат.

Проявете търпение. Средно месец ви е нужен - от 20 до 40 дни, което зависи от избора на месото, за да е готов суджукът ви за консумация. Поднесете с домашно червено вино - златна класика, която ще превърне дома ви в притегателно място за роднини и приятели, пише actualno.com.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Украйна готви мобилизация на унгарците в Закарпатието Той критикува отново доставките военна помощ за Украйна Кой е виновен, че дърветата падат? В петък дърво затисна кола с трима арестанти
Хеликоптер , гасил пожар, се разби, пилотът загина Южна Корея е обхваната от огнена стихия Американец ще е новият съперник на Кубрат Пулев Двамата имат около месец да се разберат за мача
Шофьорът на ТИР-а, убил Сияна, е сериен нарушител, направил е 16 произшествия Само за 2011 година те са били 7 Мистериозни хора населявали Сахара, когато била зелена савана Учените изследвали ДНК на мумифицирани жени в Либия
Израел призна, че е ударил погрешно 15 хуманитарни работници IDF настояват, че поне шестима от медиците са свързани с Хамас Годеникът я изостави, защото разбра, че е гей Оказва се, че Ивайло изобщо не е подозирал за подвизите на блондинката с Тоника в кулинарното риалити
Беше една от най-големите звезди в България преди 20-ина години, днес почти никой не я разпознава Галка избяга в чужбина и промени визията си Той е дървен философ, но добре, че има богата жена, която да го води по скъпи екскурзии Снимките, споделени от тв водещата, излъчват романтика и хармония, съпрузите изглеждат влюбени и щастливи
Пролет ли? Очаква ни дъжд и сняг, не сваляйте зимните гуми За повишаване безопасността на движение при необходимост е възможно да се затварят отделни участъци за обработка на трасетата с инертни материали Прагът за регистрация по Закона за ДДС вече е 100 000 лв. Следва да се има предвид, че посоченият праг е приложим при определяне на облагаемия оборот както за целите на задължителната регистрация по закона, така и в случаите на дерегистрация