Винаги натискам пилето преди да го купя

В днешното забързано ежедневие въпросът „Какво ще ядем?“ е както много лесен за разрешаване, така и много сложен. Все пак нека бъдем честни – трудно е докато решим какво точно да купим от магазина и как да го приготвим.

Безспорно едно от най-разпространените и лесни са приготвяне неща е пилешкото месо. Може да сготвим както цяло пиле, така и да го разфасоваме и различните части да направим по различни рецепти.

Но безспорно сте чували, че пилешкото може и да се окаже доста коварно, а причините за това са много.

Собственици на птицеферми и търговци издадоха един много важен трик, който задължително трябва да направим още в магазина, докато купуваме пилешкото месо.

Този трик е лесен и с него гарантирано ще разберете дали месото е бъкано с гадости или не.

Натиснете самото пиле“, казват търговците.

Според тях някои безскрупулни производители „помпат“ пилешкото месо с вода и вещества, съдържащи влага. Така те увеличават масата на протеиновия продукт. 

„Ето защо си струва да натиснете върху пилето преди закупуването му и да обърнете внимание как месото реагира на тези манипулации. Това ще помогне да се определи дали съдържа вода“, поясняват пък производителите на птиче месо.

Ако „боцнете“ пилето с пръст и то съдържа средства за задържане на влага, то вдлъбнатината от пръста, образувана след натискането, няма да се „изправи“ веднага. Ако е обикновено пилешко месо без вода, то бързо ще се възстанови.

Освен това търговците посъветват да се провери съставът, посочен от производителя. Ако показва нещо различно от пилешко месо, по-добре е да откажете покупката. 

Също така трябва да оцените външния вид на трупа преди закупуване. Ако върху него се виждат дупки, това означава, че птицата е отгледана в промишлени условия - и е преработена. В противен случай месото може да бъде заразено, включително салмонелоза. / jenata.blitz.bg