Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Време за зимнина: 4 уникални рецепти за салата с краставици

Ключови думи: краставици, зимнина, туршия, салата, буркани

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата. В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.

Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации? Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време. 

Ето ги и тях:

Салата от краставици за зимата без стерилизация и варене. Оказва се, че тази салата от краставици за зимата е като прясна, приготвя се много лесно и се яде с гръм и трясък.

Необходими съставки:

От това количество стават 3 буркана с обем 700гр.

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на четвърт кръгчета. Добавете ситно нарязаните чесън и копър, солта, захарта, оцета и всичко се разбърква. Покрийте с капак и оставете в хладилник за 12 часа – през това време краставиците ще пуснат сока си. Извадете краставиците от хладилника, разбъркайте отново и наредете в стерилизирани буркани. Опаковайте плътно и изсипете сок отгоре. 

Затворете със стерилизирани въртящи се капачки (за запечатване на буркани с резба) или навийте с обикновени уплътнители. Тази консервация трябва да се съхранява в хладилник или изба или на балкона при хладно време.

Корейска салата от краставици за зимата

Любителите на пикантното ще харесат тази вкусна корейска салата за зимата. Рецептата за тази зимна салата също е много проста - изисква само краставици, моркови и лук.

Необходими съставки:

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците с помощта на вълнообразна къдрава дюза, нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите като за корейски моркови. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете за 2-4 часа, като разбърквате от време на време - зеленчуците трябва да пуснат сока си.

Поставете в стерилизирани буркани, затворете с въртящи се капачки (за затваряне на буркани с резба) или покрийте с капаци със зашиване (не навивайте). Поставете бурканите в тенджера, напълнете с вода до гърлото и я оставете да заври. Вари се 10 минути. Извадете и навийте на руло, ако използвате капаци със зашиване.

Можете да го съхранявате в килер, мазе или изба.

Салата от краставици и домати за зимата

В тази рецепта за смесена салата зеленчуците се нареждат на слоеве в буркан и след това се добавят подправки и билки.

Необходими съставки:

За марината на буркан от 0,5 литра:

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, доматите на филийки, лука на половин пръстени. Поставете в стерилизирани буркани на слоеве, като ги редувате. 

Във всеки буркан се слагат сол, захар, оцет и олио и се заливат с вряща вода. Покрийте отгоре с капаци, поставете в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Стерилизирайте 5-7 минути. Извадете консервите и ги навийте.

Салата от краставици за зимата с чесън

Любителите на пикантното ще харесат тази рецепта за салата от краставици.

Необходими съставки:

Разход: 5 литра готови буркани за салата.

Начин на приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани наполовина, а след това по дължина на четири части. Добавете сол, захар, олио, оцет, горчица, черен пипер, чесън и всичко се разбърква. Оставя се да се маринова за 4 часа, след което се слага в стерилизирани буркани. Поставете в тиган за стерилизация, стерилизирайте 15 минути. Извадете и навийте на руло. 

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Путин искал да раздели Украйна на три части Това твърдят от Киев Мнозинството израелци не вярват на Нетаняху Те са 64 на сто от анкетираните 
Симеон Матев : Чака ни брутален студ през декември Ще има и много сняг Тръмп обмисля да назначи специален пратеник за конфликта между Русия и Украйна По време на предизборната си кампания Доналд Тръмп се зарече бързо да прекрати конфликта, но не каза как ще го направи
Епидемия от диабет в световен мащаб Тя достигна критични нива  Сърбия е под снежна блокада, идва ли апокалипсисът към България? Повече от 10 000 потребители са без ток в три области в югозападната част на Сърбия
Направих това с банята у дома, а всички си мислят, че е след основен ремонт Как да обновите и освежите банята у дома, но без да правите основен ремонт Валя ми даде рецептата за най-вкусния тутманик, вече не купуваме нито хляб, нито питка Разчупвате зачервената коричка, а вътре пласт след пласт пухкаво тесто, сред което се крие вкусно краве сиренце, да не говорим как само ухае божествено на масло
Италианско село предлага къщи за 1 евро на американци, разочаровани от преизбирането на Тръмп Село Ололай отдавна се опитва да привлече външни хора С тези таблетки орхидеята постоянно ще цъфти Достатъчно е да се тори само веднъж месечно, така че цветето да има достатъчно хранителни вещества, необходими за развитие и цъфтеж
Тръмп предлага бивш финансов мениджър на Джордж Сорос за министър на финансите Бесънт ще донесе нова златна ера на САЩ, коментира новоизбраният президент на САЩ Зеленски: Украйна разработва средства за противовъздушна отбрана За да се противопостави на "новите рискове", възникнали, след като Русия използва нова ракета със среден обсег в 33-ия месец от войната