Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Време за зимнина: 4 уникални рецепти за салата с краставици

Ключови думи: краставици, зимнина, туршия, салата, буркани

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата. В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.

Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации? Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време. 

Ето ги и тях:

Салата от краставици за зимата без стерилизация и варене. Оказва се, че тази салата от краставици за зимата е като прясна, приготвя се много лесно и се яде с гръм и трясък.

Необходими съставки:

От това количество стават 3 буркана с обем 700гр.

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на четвърт кръгчета. Добавете ситно нарязаните чесън и копър, солта, захарта, оцета и всичко се разбърква. Покрийте с капак и оставете в хладилник за 12 часа – през това време краставиците ще пуснат сока си. Извадете краставиците от хладилника, разбъркайте отново и наредете в стерилизирани буркани. Опаковайте плътно и изсипете сок отгоре. 

Затворете със стерилизирани въртящи се капачки (за запечатване на буркани с резба) или навийте с обикновени уплътнители. Тази консервация трябва да се съхранява в хладилник или изба или на балкона при хладно време.

Корейска салата от краставици за зимата

Любителите на пикантното ще харесат тази вкусна корейска салата за зимата. Рецептата за тази зимна салата също е много проста - изисква само краставици, моркови и лук.

Необходими съставки:

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците с помощта на вълнообразна къдрава дюза, нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите като за корейски моркови. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете за 2-4 часа, като разбърквате от време на време - зеленчуците трябва да пуснат сока си.

Поставете в стерилизирани буркани, затворете с въртящи се капачки (за затваряне на буркани с резба) или покрийте с капаци със зашиване (не навивайте). Поставете бурканите в тенджера, напълнете с вода до гърлото и я оставете да заври. Вари се 10 минути. Извадете и навийте на руло, ако използвате капаци със зашиване.

Можете да го съхранявате в килер, мазе или изба.

Салата от краставици и домати за зимата

В тази рецепта за смесена салата зеленчуците се нареждат на слоеве в буркан и след това се добавят подправки и билки.

Необходими съставки:

За марината на буркан от 0,5 литра:

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, доматите на филийки, лука на половин пръстени. Поставете в стерилизирани буркани на слоеве, като ги редувате. 

Във всеки буркан се слагат сол, захар, оцет и олио и се заливат с вряща вода. Покрийте отгоре с капаци, поставете в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Стерилизирайте 5-7 минути. Извадете консервите и ги навийте.

Салата от краставици за зимата с чесън

Любителите на пикантното ще харесат тази рецепта за салата от краставици.

Необходими съставки:

Разход: 5 литра готови буркани за салата.

Начин на приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани наполовина, а след това по дължина на четири части. Добавете сол, захар, олио, оцет, горчица, черен пипер, чесън и всичко се разбърква. Оставя се да се маринова за 4 часа, след което се слага в стерилизирани буркани. Поставете в тиган за стерилизация, стерилизирайте 15 минути. Извадете и навийте на руло. 

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Побъркайте половинката от възбуда с тези 4 трика Сутртешната разходка по бельо ще го побърка, бъдете сигурни Как фитнесът влияe на секса За жените редовните упражнения, особено тези, които укрепват тазовите мускули, като пилатес и йога, могат да подобрят сексуалната функция и удоволствие
В средата на ноември 3 зодии ще бъдат объркани - предстои им промяна Ето кои са те  Десертът, с който ще впечатлите гостите си и ще затворите устата на свекървата си Уникална рецепта за целувчена торта с банани
Какво ще се случи с тялото ви, ако клякате по 100 пъти на ден Доказано е, че това просто упражнение, познато на всеки от уроците по физическо възпитание, е от голяма полза Бременна ли е Ергенката Дениз Хайрула показа поздравления за бременност
Чистачките в Перник удариха джакпота, ето по колко прибират Трудът на главен счетоводител в Радомир също е оценен под този на хигиениста – 1260 лв. За двойно повече пари за старини - разбиват на три пенсионните фондове Рисковият за най-младите, консервативният за тези пред пенсия
Това е най-мръсната част от хладилника, за която дори и не се сещаме Чекмеджетата лесно могат да се превърнат в развъдник на бактерии и мухъл Здрави деца се държат като аутисти заради дисплеите, които зяпат целодневно! Вредите от прекомерното гледане на телефони и таблети са много, особено ако детето е в крехката възраст от 2 до 6-годишна възраст
Намерих рецептата в тефтера на баба от 1960 г. за най-вкусния сладкиш С наличните продукти у дома Никога не ползвайте клечки за зъби Вижте причината