Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Една съставка, която имате вече в кухнята, прави дори евтината кайма сочна и вкусна

Ключови думи: кайма, съставка, месо, готвене, сочна, вкусна

Може би не знаете, но има една съставка, която може да направи месото по-меко и сочно. 

Тя ще направи каймата страшно вкусна и едва ли вече ще си позволите да готвите без нея. Най-хубавото от всичко е, че едва ли има домакиня, която да я няма в кухнята си, а това значи, че няма да е нужно да давате излишни пари. Месото с нея е по-крехко и образува сочна кафява коричка, когато го пържите. 

За какво говорим ли?

Става въпрос за обикновената сода за хляб.

Защо трябва да добавяте сода към каймата?

Ефектът на това вещество върху месото е прост и ясен. Когато добавим сода към каймата, тя променя структурата си, прави месото по-крехко и допринася за образуването на кафява коричка по време на пържене. Содата повишава нивото на pH в каймата, благодарение на което протеините на месото се отпускат и то става по-крехко. Освен това содата помага за по-доброто задържане на влагата в месото, което го прави по-сочно.

Как да използвате сода за кайма?
Преди готвене добавете 1/2 чаена лъжичка сода на 500 грама кайма. Разбъркайте добре каймата, за да се разпредели съставката и я оставете да престои 15 минути.

Запържете или задушете каймата както обикновено. Този метод също работи чудесно за кюфтета, кюфтета и кюфтета. Този метод работи не само с телешко, но и със свинско или пилешко месо.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
7 признака на ревността съсипват връзката ви Ревността влошава не само отношенията ви с партньора. Тя може да започне да се отразява зле на физическото ви здраве 6 знака, че мъжът позволява на гордостта си да попречи на любовта Ако вашият партньор често изпитва нужда да "спечели" спорове или да се състезава за дреболии, това може да създаде напрежение
5 двойки зодии, които са благословени от небето Близнаци и Водолей могат да имат невероятни романтични връзки. Те се балансират перфектно Приеха я по спешност в болница „Възстановявам се и вече се чувствам по-добре, но все още имам процедури и докторите изискват да съм под лекарско наблюдение", каза Мария Янакиева 
Забравете за Balenciaga и Chanel, Европа ни превръща в клошари, ако ... Марковите дрехи, продавани в страните от ЕС, са недостъпни за голяма част от хората. Който носи скъпи дрехи - ще плаща данък Яли ли сте кюфтета от черен боб, вижте тайната рецепта Открийте вкуса на нещо различно – ароматни кюфтета от черен боб, хрупкави отвън и нежни отвътре, идеални за всеки, който търси здравословно удоволствие
Трудно ли заспивате - тази статия е за вас 3-те най-добри напитки, които ще ви помогнат да спите по-добре през нощта Илхан Андай е бил отровен „Беше в добро здраве. Сигурни сме, че е отровен. Знаете, че в последните години се появиха много прахове и хапчета, които предизвикват инсулт или инфаркт без никакви следи“, убедени са негови съратници
$11 за ол инклузив на ден: Защо французи държаха най-приказния ни курорт по времето на соца Във ваканционния клуб има тенис кортове, волейболни и мини футболни игрища, гимнастически салон, яхтклуб Започна гласуването за президент на Щатите, ето кой е водач, засега В него са участвали над 64 милиона американци, а към момента Камала Харис все още води на Доналд Тръмп
Как да се справим с напуканите устни през есента Повечето хора са се сблъсквали с напукани устни в някакъв момент, но за някои хейлитът може да се превърне в по-сериозен медицински проблем Защо са скарани Наско е очаквал да има послушник, но...