Ще си оближете пръстите от този чернокоп на фурна с горчица

• чернокоп - 6 рибки
• горчица - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 1 с.л.
• смрадлика - 1 ч.л.
• риган - 1 ч.л.
• розмарин - 1 щипка
• черен пипер
• сол - на вкус
• лимонов сок - 1 с.л.
• зехтин - 3 с.л.

* мерки и количества

Чернокопът се почиства от вътрешностите и добре се измива на течаща вода.

На дървено шишче се нанизва през очите с едното шишче, а с другото през опашката, така че да са с корема нагоре.

В купа се разбърква с вилица горчица, счукани скилидки чесън, соев сос, малко сол, черен пипер, зехтин, лимонов сок и подправките.

С тази смес се намазва корема на рибата отвътре. Поставя се в подходяща тавичка за печене.

Печем рибата в загрята фурна 200 градуса за 25-30 минути до златисто.

Поднасяме с резени лимон, пържени картофи, салата от домати и чаша вино!

Чернокопът на фурна с горчица е готов.