От баба ми знам тази рецепта за млечна баница - най-вкусната и сочната

Днешната рецепта за млечна баница е сред най-вкусните предложения в рецептите за баници и е лесна за приготвяне! Заслужава си да я опитате и да споделите резултатите!

Необходими продукти:
домашна юфка – 150 г
захар – 6 с.л
прясно мляко – 700 мл
 яйца – 3 бр.
ванилия
масло – 30 г
сол – щипка

Начин на приготвяне:
Мажем с масло тава с диаметър около 26 см.
Слагаме юфката, отгоре я заливаме с разтопено масло, бъркаме и печем на умерена фурна, за кратко и леко, само докато добие златист цвят.

Затопляме млякото заедно със захарта.

Отстраняваме от огъня и добавяме 3 разбити яйца, ванилова захар и щипка сол.

Оставяме  2/3 чаша от сместа, а 1/3 изливаме върху юфката.

Печем до стягане за около десетина минути на 180 °C, като наблюдаваме.

Изключваме фурната и заливаме сладката баница с останалата смес. Така остава сочна, а яйцата в млечната смес се сготвят от температурата на баницата, аз я оставям във фурната за още 5 минути!