Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Рецептата за любимата торта на покойната Елизабет II не се пече и е много елементарна

Ключови думи: торта, елизабет II, флагман, рецепта

Шоколадовият пандишпан бе любимият десерт на покойната британската кралица. За любителите на наситения шоколадов вкус тази рецепта е истинска находка. Не е необходимо да печете нищо и не е никак трудно да се приготви

Според бившия кралски готвач Дарън Макгрейди, хрупкавата  шоколадова торта е била често на масата за следобеден чай на Елизабет II. Той твърди, че никога не е виждал десерт, който да не е напълно изяден. Според Макгрейди тортата се правела отново и отново, всеки ден и цялата била изяждана без следа. Съобщава се също, че принц Уилям е голям фен на десерта, който беше сервиран като „торта за младоженеца“ на сватбения му прием през 2011 г.

Необходими продукти
За основата на тортата:

400 г маслени чаени бисквити;
275 г черен  шоколад;
275 г млечен шоколад;
250 г несолено масло;
85 гр. захарен сироп.
За ганаш и украса:

150 г черен шоколад;
150 ml сметана с високо съдържание на мазнини (в идеалния случай поне 48%);
шоколадови къдрици.

Начин на приготвяне
За блата
Леко намаслете и застелете дъното и стените на форма с хартия за печене. Поставете бисквитките в голяма купа за смесване – най-добре е да са смес от големи и малки парчета, като първите изглеждат добре в готовия десерт, а вторите помагат за запълване на празнините.

Начупете черния и млечния шоколад в голяма купа. Нарежете маслото на кубчета и го добавете към шоколада. Загрейте сместа в микровълнова на средна мощност на интервали от 10 секунди, като разбърквате старателно всеки път.

Добавете захарния сироп към шоколада и маслото. Изсипете сместа върху натрошените бисквитки и разбъркайте, докато всички парчета се покрият с шоколад. Сега поставете една четвърт от основата във формата. Натиснете я плътно, за да не останат кухини. Продължете да добавяте слой след слой, докато цялата смес се притисне в тигана. Сложете тортата в хладилника за 3-4 часа.

Как се прави ганаш?
Накълцайте черния шоколад възможно най-ситно и го поставете в купа за смесване. Загрейте леко сметаната в малка тенджера на слаб огън, но не я кипвайте. Веднага след като млечният продукт започне да надига по стените на тигана, го отстранете от котлона.

Залейте шоколада с гореща сметана, сместа се разбърква и се оставя за 4-5 минути. Разбъркайте отново ганаша, докато стане гладък и лъскав. Оставете го за четири до пет минути. Извадете блата от формата и махнете хартията за печене. Поставете тортата върху решетка върху лист за печене. Върху нея на тънка струя се изсипва ганаша и се заглажда с шпатула. Оставете десерта да стегне за 15 минути. Украсете готовата торта с шоколадови къдрици или всякакви други декорации.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Защо наричаха Франциск папата на народа и различния Той обичаше бежанците, децата, футбола и дори затворниците Зодиите, които винаги получават каквото искат Какво да се прави – късметлии са и нещата им се получават безпроблемно
Огромно задръстване на "Тракия" Не е ясна причината за тапата Тръмп и Зеленски се срещнаха в Рим Двамата разговаряха преди погребението на папата
Навършват се 39 години от аварията в АЕЦ "Чернобил" В момента реакторът е покрит със защитен саркофаг, който беше ударен от руски боен дрон тази година Идилия в Морската градина в Бургас Европейските навици постепенно намират място в България
Пиян шофьор удари паркиран автомобил Екшън в Казанлък За трети път България ще бъде домакин на международен конкурс за видео 3D мапинг в рамките на фестивала LUNAR Министерството на туризма насърчава културния туризъм чрез международни събития в сърцето на София
Катастрофа между патрулка и две коли В София Росен Желязков пристигна в Рим Премиерът ще отдаде почит към паметта на папата
Спор в метро завърши със смърт Трагедия в САЩ От Украйна искат спешни разговори в Рим... Според италианска медия, украинците настояват за мащабни разговори