Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Рецепта за пълнени патладжани с леща по марокански

Ключови думи: рецепта, патладжан, леща, мароканска рецепта

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

зелена леща - 1 ч.ч.
лук - 1 малка глава
моркови - 1 бр.
сол
олио - 5 с.л.
пушен червен пипер - 1/2 с.л.
рас ел ханаут - 1/2 с.л.
доматено пюре - 1 с.л.
пюрирани домати - 1/2 ч.ч.
чесън - 2 скилидки
магданоз
патладжани - 1 бр.
галета - 4 с.л.
пармезан - 2 с.л. настърган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лещата се измива и се слага в тенджера с подсолена вода в съотношение 1 леща: 2 вода. Прибавят се нарязани на ситно лук, морков, олио, пушен червен пипер и супена лъжица от арабската подправка Рас Ел Ханаут.

Рас Ел Ханаут всъщност е смес от сухи подправки, основните от тях които са: сух кориандър, канела, черен пипер, куркума, индийско орехче, бахар, карамфил, джинджифил.

Лещата се вари около половин час или докато омекне. Последно се добавят доматено пюре, смлени домати, нарязани на ситно скилидки чесън и магданоз. Дръпва от котлона, когато се сгъсти и омекне лещата яхния.

През това време патладжанът се разрязва на две по дължина и издълбава като лодка. Слага се в съд с подсолена вода и се оставя така да кисне половин час. Отцежда се от водата, подсушава се и се посолява.

Двете половинки патладжан се слагат в намазнена тавичка и се поставят да се пекат във фурната, докато леко омекнат и покафенеят.

Изпечените патладжани се напълват със сварена леща, поръсват се с галета и настърган пармезан.

Останалата леща се разпределя отстрани на патладжаните. Ястието се връща във фурната за още пет минути, за да може да се получи лека хрупкава коричка от галета и пармезан върху пълнените патладжани.

Пълнени патладжани с леща по марокански се сервира върху канапе от сварен ориз и поръсено с накълцан пресен магданоз.

Ако рецептата ти харесва, опитай и другите ни предложения за патладжан с доматен сос, вкусно имамбаялдъ и патладжан на фурна.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Следващата седмица е повратна точка за 4 от зодиите От 17 до 23 февруари ни очаква период, изпълнен с позитивна енергия и вълнуващи възможности Санторини: Повишена деформация на земната повърхност Сеизмичната последователност в морския район на Анидро, между Санторини и Аморгос, е в относителен спад
Мъжете имат повече мераци към Виктор от "Ергенът", отколкото жените Със старта на новия сезон на "Ергенът" името на Виктор Русинов се оказа едно от най-често споменаваните в родния ефир Пенсията да стане поне 1000 лева За това настояват пенсионери 
Получи 1100 лева сметка за вода В стопанския двор до тях имало авария, която навъртяла рекордната сметка Вегани погнаха нова водеща на бТВ заради тази снимка Заради заклано прасе, мнозина я намразиха 
Има ново гадже, но го крие Това подсказва най-новата песен на певицата – „Сините ти очи“ Тази турска звезда заведе семейството си на скъпа почивка Плащат по 500 долара на вечер на Малдивите, ще останат там поне до март
Риалити звезди станаха родители Неделчо записва подкаст, докато Ния ражда Тази кифла от Ергенът е новата на милионера Гущеров Високата блондинка и милионерският син повече от два часа се забавляваха в заведение на малка уличка, успоредна до булевард Витоша
Спешни мерки след този бой ММС осъди хулиганските прояви Новият сезон на това предаване започна с разтърсваща история Първата мисия за сезона ги отведе в монтанското село Горна Вереница, където един 8-годишен герой и неговият всеотдаен дядо оцеляваха в стара, рушаща се къща