Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Това село има собствен аромат на билка

Ключови думи: конаре, билка, аромат, самардала

Конаре от древността свързва историята си с коневъдството. Намира се в Подбалкана, на място с прекрасна природа. Но днес селото е живо най-вече заради аромата на една билка в местните гори, който се оказва несравним и част от местни кулинарни рецепти, които даряват здраве и красота. Старото му име е Аткьой - село с коне. В миналото там са се отглеждали много коне.

"Днес в Конаре няма къща, в която да не се отглежда самардала", казва пред БНР Радка Башалова, учител и дългогодишен директор на училището в село Конаре, община Гурково, област Стара Загора. По думите ѝ, билката първо била открита от конете, които в гората я ядели с наслада. Освен това ухаело много хубаво. Хората решили, че могат и те са я опитат.

Названието на билката се свързва с първите пролетни листенца, които излизат от земята след дългата зима. От шушулките израстват 30-40 см листа. "Стърчи като самара на коня – от там идва названието на дъхавата билка", разказва Радка Башалова. Самата самардала е много силна и люта и не става да се слага директно в ястия. Обикновено се стрива и се смесва със сол - прави се зелена сол, с която месните ястия са неописуемо вкусни. Вече десетилетие учителката е сред сърцатите организатори на Фестивала на самардалата в Конаре. Той се провежда през април.

Училището в селото е затворено поради липса на достатъчно деца, сградата е запазена. Но вече много хора се завръщат, като се заселват в къщите на своите родители. Ползват ги като вили. Тази година храмът на селото "Света Троица" навършва 174. Той е бил опожаряван и използван за конюшня, но вече е възстановен. 

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Пети опит за избор на парламентарен шеф Това ще е рекордният 12 ден на първото заседание на 51-ото Народно събрание Разбиха престъпна мрежа с български просяци в Гърция Арестувани са четирима, издирват още двама замесени
За по-качествен секс: Мастурбирайте поне веднъж седмично Редовните физически упражнения също  подобрят качеството на интимния живот 5 техники за флирт, с които да накарате мъжа да ви хареса Ето кои са те 
Могат ли двама души с една и съща зодия да имат успешен брак? Дали астрологичните прилики са рецепта за вечна любов или вещаят катастрофа Леля ми прави този вкусен свинско-славянски гювеч, уникален е Ето я нейната рецепта
Владимир Путин с извънредно обръщение Говори към руския народ, но и не само Как можем да отслабнем и да избегнем увисналата кожа Пластичен хирург съветва да си набавяме много вода, докато отслабваме
Ще се шокирате какво се твърди за него Животът му е като от филм След 14 г. издирване: Намериха убиеца на камериерката Роза Мачокова Бездомникът Генчо ръгал 30 пъти с нож жената и я изнасилвал
Вдигане на акциза за алкохола е сред мерките за "саниране" на бюджета МФ иска да принуди и по-малките фирми да се регистрират по ДДС "Нефтохимик" се бори здраво в Турция, но... Грандът "Анкара" продължава напред в Чалъндж къп