Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Тайната рецепта на леля ми: Правя формички с фолио, изсипвам сместа и става ястие-чудо

Ключови думи: пиле, фолио, рецепта с пиле

Леля ми, която живее в близко до нас село, има много сръчни ръце и винаги знае как да сготви необичайно и богато ястие, без да харчи много. Съпругът ми и аз обичаме нейните ястия и нямаме търпение да бъдем поканени да хапнем някоя нова вкусотия.

Следната рецепта можете да приготвите за обяд, а понеже се пече в алуминиева форма, няма да цапате много съдове. Използването на отделни формички е много удобно, така всеки си има порция. Може да се приготви и в по-голяма тава, естествено, но така на мен лично ми е по-удобно. Ето съставките, от които се нуждаете за този евтин и вкусен обяд с пиле и картофи:

Необходими продукти:
2 парчета пилешко филе
200 мл прясно мляко със стайна температура
3 картофа
1 глава червен лук
2  яйца
2 супени лъжици заквасена сметана или гъсто кисело мляко
3 домата
150 г настърган кашкавал
подправки (сол, черен пипер) и малко олио
За салатата: 
1/2 глава зеле
1 морков
2 по-малки или 1 голяма краставици
3 супени лъжици варена царевица
малко пресен копър

Начин на приготвяне:
Нарежете двете парчета пилешко филе на по-малки парчета. Ако са много дебели, може да ги начукате под прозрачно фолио с кухненски чук, за да омекнат. Нарежете пилешкото месо на по-малки кубчета и го приберете в по-дълбок съд, след което отгоре го залейте с 200 мл мляко със стайна температура.

За накисването на пилешкото в мляко сме писали няколко пъти. Същото може да се направи и с кисело мляко. Някои читатели, споделили своя своя опит с нас, твърдят, че киселото мляко е много по-ефективно, когато се използва като марината за пилешко месо.

Мнозина не знаят това, но киселото мляко извлича мазнината и омекотява месото, придавайки му сочност. Накисването на пилешко или друго месо в кисело мляко прави месото крехко. Докато омекотяващите маринати, които използват киселина, като лимонов сок или оцет, могат допълнително да променят вкуса, но също така да изсушат месото. За разлика от тях, пилешкото месо, потопено в кисело или прясно мляко, остава сочно и същевременно крехко.

Така приготвеното месо оставете за 30 минути в хладилника, ако бързате, или за няколко часа, дори и за цяла нощ. През това време измийте добре картофите, подсушете ги и ги обелете. Картофите се нарязват на листове с дебелина половин милиметър.

С по-малка кръгла формичка или дълбока купа за салата (сравнете размера с долната снимка) направете 3 формички от алуминиево фолио, които да са добре покрити с фолиото отдолу и отстрани.

Ако искате нещо допълнително отвътре, може да ги покриете с хартия за печене. Посолете картофите на вкус, добавете малко черен пипер и 2 супени лъжици олио, след което ги разбъркайте.

Наредете картофите във формата от алуминиево фолио, на един ред, като 2 картофени листа могат да се застъпват в средата. Една глава червен лук се нарязва на ситно и се разпределя по равно в трите форми. След изминалото време се нарежда месото, което трябва да се прецеди от млякото.

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Това са най-бездушните зодии Астролозите се аргументират чудесно за това Правителството ще рестартира проекта по изграждане на тунел под „Шипка“ Реалистичният план за тази година е от северна страна да бъде изградена голяма част от трасето, което води до тунела
Гардиън шокира - расизмът е виновен за глобалното затопляне Над 42% от българите приемат изкуствения интелект с притеснение 18,7%, предимно млади хора, го приемат с повече ентусиазъм
Преди дни празнува рожден ден, а днес издъхна Почина важен член на династията Сакскобургготски Съвместният живот е най-труден с тези зодии Преди да решите да заживеете с някого, добре е да сте наясно какво ви очаква
Много лоша новина за феновете на Iphone, цената скача до 50 % заради... Повечето телефони iPhone все още се произвеждат в Китай, върху който САЩ наложи мита от 54% Новото BMW X3 – едно различно изживяване с Бова Кар (СНИМКИ) Открийте новото измерение на лукса и свободата с BMW X3,  сега с уникална лизингова оферта от официалния дилър в Бургас
Почина управителят на дискотеката в Кочани Той е бил тежко ранен при инцидента, а лекарите в Литва не са могли да спасят живота му Премиерът очаква анализи за радиусите и завоите на пътя, при който загина Сияна АПИ е игнорирала две предупреждения за опасния участък, където загина 12-годишно дете
Голям празник е днес! В никакъв случай не правете това... На този православен празник хората се молят на Богородица пред нейната чудотворна икона Геронтиса Няма присъда по делото за убийството на психолога Иван Владимиров-Нав Трябва да бъдет допуснати три нови експертизи и да се изискат всички фотоснимки - оглед на местопроизшествието