Рецепта за картофени гнезда с пилешко филе
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ПЛЪНКАТА
пилешки филета - 1 кг гърди
лук - 1 бр. стар
червени чушки - 2 бр.
моркови - 2 бр.
печурки - 6 бр.
сол
черен пипер
риган
червен пипер
ЗА ГНЕЗДАТА
картофи - 1 кг
прясно мляко - 2 - 3 с.л.
кашкавал - 200 г
сол
черен пипер
риган
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите се слагат да се варят и през това време се приготвя плънката. Пилешкото филе се запържва с олио. Към него се добавят всички зеленчуци и се готвят, докато омекнат. След това се добавят и подправките, готви се още 2-3 минути и се сваля от котлона. Към горещите намачкани картофи се добавя млякото, подправките и половината от настърган кашкавал, разбърква се добре до получаването на хомогенна лепкава смес.
В намазнена тава се слагат топки от картофената смес и с помощта на лъжица се оформят картофени гнезда. Гнездата се запълват с плънката, а отгоре се поръсва с останалия настърган кашкавал. Пече се на 200 градуса, докато кашкавалът придобие хубав златист цвят. Картофените гнезда с пилешко филе са неустоимо вкусни и ефектни.
Приятен апетит!
Източник: Gotvach.bg
Добави Коментар