Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Лава тортички с шоколад само за 15 минути - вкусовите ви рецептори ще гръмнат, гостите ще искат още и още

Ключови думи: лава кейк, рецепта за лава кейк, лава тортички

Днес ви представяме специален десерт - лава тортички с шоколад. Ще останете изненадани от вида и вкуса, които по нищо отстъпват на сладкишите от сладкарница.

Има и вариант за приготвяне на тези мини-тортички в микровълновата, там се правят за няколко минути по-малко, а във фурната за не повече от 10 минути. Така че изберете удобния за вас вариант.

Неустоим шоколадов вулкан, за който всички опитали твърдят, че няма по-добра торта. В нея няма нищо лошо, защото е просто перфектна и бърза за приготвяне. Идеална е за неочаквани гости, тъй като можете да я сервирате директно от фурната. Всъщност ние у дома приготвяме сладкиша под формата на мини-“вулканчета”, симпатични мини шоколадови тортички :

Лава-тортички с шоколад
Продукти за форма от 12 мъфина:
240 гр.черен шоколад с най-висок процент какао (най-добре е да използвате качествен шоколад, защото вкусът е доминиран от тази съставка; количеството шоколад може да варира от 200, 220 или 240 г, в зависимост от това колко имате)
250 г масло или маргарин
щипка сол
160 г захар
100 г остро брашно (тип 400)
4 яйца
За допълнителен аромат можете да добавите малко ром, канела, ванилия или разтворимо кафе.

Начин на приготвяне:
Първо начупете черния шоколад на по-малки парченца и го поставете в тенджера. Добавете 250 г масло или маргарин, също нарязани на по-малки парчета. Вземете малко парче масло и с него намажете формата за мъфини.

След като намажете формата, поръсете с брашно и изтръскайте излишното. Това е важно, за да улесните премахването на мъфините след изпичане и за да не залепват. Сложете тенджерата с шоколада и маслото на котлона и загрейте на слаб огън.

Когато се загрее, бъркайте непрекъснато, докато шоколадът и маслото се разтопят, след което се комбинират в течна шоколадова глазура. Оставете разтопения шоколад настрана, докато изстине малко. Извадете предварително четирите яйца от хладилника, за да престоят леко на стайна температура.

След това ги счупете в по-дълбока купа, добавете щипка сол и ги разбийте с бъркалка, без да използвате електрически миксер. Постепенно добавете 160 г кристална захар, докато биете. Не е необходимо яйцата да се разбиват прекалено дълго, достатъчно е докато захарта се разтопи.

Постепенно добавете охладения разтопен шоколад към разбитите яйца, на тънка струя при непрекъснато разбиване с бъркалка. Накрая се добавят 100 г брашно, предварително пресято през цедка.

За да избегнете бучки в тестото, най-добре е брашното да се добавя постепенно, като се бърка непрекъснато. За да обогатите вкуса на тази торта, можете да добавите малко аромат на ром, ванилия, канела или разтворимо кафе към тестото.

Шоколадът започва да се втвърдява бързо, така че трябва да се изсипе във формите възможно най-скоро. Напълнете формите с тестото с помощта лъжица, до горе, защото тази смес не се надува много.

Сложете тортичките в предварително загрята фурна на 230 градуса, като в зависимост от фурната са достатъчни само 7-10 минути, за да се изпекат хубаво. Необходимо е само да хванат коричка отвън, а отвътре да останат сочни с течна вътрешност. Периодично проверявайте готовността при печене.

Когато отгоре започне да се образува коричка и тя започне да се напуква, значи лава-тортичките са готови и ги извадете от фурната.

Когато леко изстинат, отстранете сладкишчетата от формичките и сервирайте с топка сладолед или поръсени с пудра захар.

1
Коментара по темата
1.
Еееееехееее
02.03.2024 21:55:27
Много скъпи мъфините баааааааа...
  Добави Коментар
Не правете секс на дивана, защото... Лекар предупреди за сериозни рискове Пазете се от токсични приятели, които могат да съсипят връзката ви Неподходящи изказвания за връзката или партньора ви е първият червен флаг
4-те зодии, които имат ангелски души Ето кои са те  Тези вкусни лодки с месо ще ви станат любимо ястие Всеки знае рецептата
Банята изглежда мръсна и небрежна: премахнете тези неща от нея Вижте кои са те и подрете банята си  Иска да се върне при бившия си Русата Златка опитвала да затопли отношенията си с Благо Джизъса
Вместо 13 заплата у нас много работодатели са раздали за празниците бонуси, тематични подаръци и коледни партита Финaнсoвите кoледни бoнуси сa в гoлям диaпaзoн в зaвисимoст oт зaемaнaтa длъжнoст и видa нa кoмпaниятa - от 200 до 750 лв.  Смесете кисело мляко, брашно и захар на равни части и направете тази сочна торта с неустоим крем Вкусът е впечатляващ, презентацията - още повече
Методът 3-6-9 издава има и бъдеще връзката ви Три стъпки тестват колко здрави са любовните ви отношения... Закупуването на жилище става все по-трудно с тези промени в закона Строителите ще калкулират в цената на имота новия данък, обясни адвокат
Хвали се, че навремето е скъсвал Преслава от се*с Петя, както е истинско й име,  първо бе танцьорка във видеоклиповете на Милко Калайджиев, а след това той я превърна в Преслава, която познаваме днес  Започна скоростен ремонт на ГКПП "Кулата" заради Шенген Целта е с разширение да се направят по две пътни ленти във всяка посока преди пункта