Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Лава тортички с шоколад само за 15 минути - вкусовите ви рецептори ще гръмнат, гостите ще искат още и още

Ключови думи: лава кейк, рецепта за лава кейк, лава тортички

Днес ви представяме специален десерт - лава тортички с шоколад. Ще останете изненадани от вида и вкуса, които по нищо отстъпват на сладкишите от сладкарница.

Има и вариант за приготвяне на тези мини-тортички в микровълновата, там се правят за няколко минути по-малко, а във фурната за не повече от 10 минути. Така че изберете удобния за вас вариант.

Неустоим шоколадов вулкан, за който всички опитали твърдят, че няма по-добра торта. В нея няма нищо лошо, защото е просто перфектна и бърза за приготвяне. Идеална е за неочаквани гости, тъй като можете да я сервирате директно от фурната. Всъщност ние у дома приготвяме сладкиша под формата на мини-“вулканчета”, симпатични мини шоколадови тортички :

Лава-тортички с шоколад
Продукти за форма от 12 мъфина:
240 гр.черен шоколад с най-висок процент какао (най-добре е да използвате качествен шоколад, защото вкусът е доминиран от тази съставка; количеството шоколад може да варира от 200, 220 или 240 г, в зависимост от това колко имате)
250 г масло или маргарин
щипка сол
160 г захар
100 г остро брашно (тип 400)
4 яйца
За допълнителен аромат можете да добавите малко ром, канела, ванилия или разтворимо кафе.

Начин на приготвяне:
Първо начупете черния шоколад на по-малки парченца и го поставете в тенджера. Добавете 250 г масло или маргарин, също нарязани на по-малки парчета. Вземете малко парче масло и с него намажете формата за мъфини.

След като намажете формата, поръсете с брашно и изтръскайте излишното. Това е важно, за да улесните премахването на мъфините след изпичане и за да не залепват. Сложете тенджерата с шоколада и маслото на котлона и загрейте на слаб огън.

Когато се загрее, бъркайте непрекъснато, докато шоколадът и маслото се разтопят, след което се комбинират в течна шоколадова глазура. Оставете разтопения шоколад настрана, докато изстине малко. Извадете предварително четирите яйца от хладилника, за да престоят леко на стайна температура.

След това ги счупете в по-дълбока купа, добавете щипка сол и ги разбийте с бъркалка, без да използвате електрически миксер. Постепенно добавете 160 г кристална захар, докато биете. Не е необходимо яйцата да се разбиват прекалено дълго, достатъчно е докато захарта се разтопи.

Постепенно добавете охладения разтопен шоколад към разбитите яйца, на тънка струя при непрекъснато разбиване с бъркалка. Накрая се добавят 100 г брашно, предварително пресято през цедка.

За да избегнете бучки в тестото, най-добре е брашното да се добавя постепенно, като се бърка непрекъснато. За да обогатите вкуса на тази торта, можете да добавите малко аромат на ром, ванилия, канела или разтворимо кафе към тестото.

Шоколадът започва да се втвърдява бързо, така че трябва да се изсипе във формите възможно най-скоро. Напълнете формите с тестото с помощта лъжица, до горе, защото тази смес не се надува много.

Сложете тортичките в предварително загрята фурна на 230 градуса, като в зависимост от фурната са достатъчни само 7-10 минути, за да се изпекат хубаво. Необходимо е само да хванат коричка отвън, а отвътре да останат сочни с течна вътрешност. Периодично проверявайте готовността при печене.

Когато отгоре започне да се образува коричка и тя започне да се напуква, значи лава-тортичките са готови и ги извадете от фурната.

Когато леко изстинат, отстранете сладкишчетата от формичките и сервирайте с топка сладолед или поръсени с пудра захар.

1
Коментара по темата
1.
Еееееехееее
02.03.2024 21:55:27
Много скъпи мъфините баааааааа...
  Добави Коментар
Това са най-бездушните зодии Астролозите се аргументират чудесно за това Правителството ще рестартира проекта по изграждане на тунел под „Шипка“ Реалистичният план за тази година е от северна страна да бъде изградена голяма част от трасето, което води до тунела
Гардиън шокира - расизмът е виновен за глобалното затопляне Над 42% от българите приемат изкуствения интелект с притеснение 18,7%, предимно млади хора, го приемат с повече ентусиазъм
Преди дни празнува рожден ден, а днес издъхна Почина важен член на династията Сакскобургготски Съвместният живот е най-труден с тези зодии Преди да решите да заживеете с някого, добре е да сте наясно какво ви очаква
Много лоша новина за феновете на Iphone, цената скача до 50 % заради... Повечето телефони iPhone все още се произвеждат в Китай, върху който САЩ наложи мита от 54% Новото BMW X3 – едно различно изживяване с Бова Кар (СНИМКИ) Открийте новото измерение на лукса и свободата с BMW X3,  сега с уникална лизингова оферта от официалния дилър в Бургас
Почина управителят на дискотеката в Кочани Той е бил тежко ранен при инцидента, а лекарите в Литва не са могли да спасят живота му Премиерът очаква анализи за радиусите и завоите на пътя, при който загина Сияна АПИ е игнорирала две предупреждения за опасния участък, където загина 12-годишно дете
Голям празник е днес! В никакъв случай не правете това... На този православен празник хората се молят на Богородица пред нейната чудотворна икона Геронтиса Няма присъда по делото за убийството на психолога Иван Владимиров-Нав Трябва да бъдет допуснати три нови експертизи и да се изискат всички фотоснимки - оглед на местопроизшествието