Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Цял живот ядем меда грешно, забравете за това действие

Ключови думи: мед, храна, здраве

Експерти проведоха куп експерименти и вече са категорични, че почти всички хора допускаме огромна грешка при консумирането на мед. Оказва се, че вместо да се радваме на неговите десетки полезни свойства и качества, ние блокираме процеса и то преди всичко поради невежество. 

В следващите редове ще ви разкрием голямата грешка, която допускат почти всички хора, при консумацията на мед, а вие сами преценете дали ще продължите да я повтаряте отново и отново.  Безобидно ли е медът да се нагрява и какво се случва с продукта по време на този процес, обясни диетологът Андрей Золотарев.

Захаросаният мед не се харесва на всички, затова много хора загряват деликатеса, за да възстановят неговата течна форма, каза той.

"В този момент се променя кристалната решетка, молекулярната структура на меда. Той отново става течен и вече не е захаросан", обяснява Золотарев.
Според него медът има стотици полезни свойства, но при нагряване някои от тях се губят.

"След нагряване медът може да загуби редица полезни свойства. В него има определен брой ензими, които се разрушават при нагряване, има витамини, които изчезват след температурна обработка", предупреждава Золотарев.

В същото време широко разпространеното мнение за токсичността на меда, който е бил подложен на нагряване, не е вярно, добави той. Продуктът не става опасен за здравето.

"Често се появява информация, че ако медът се нагрее, той ще придобие токсични свойства. Това далеч не е вярно", подчерта Золотарев.

За да се избегне "пълното унищожаване" на ензимите и витамините в него, е необходимо медът да се загрява правилно, съветва диетологът.

"Необходимо е да налеете вряла вода в съд, да изчакате, докато температурата спадне до 80 градуса, и едва тогава да спуснете затворен буркан с мед в него. След половин час, когато температурата спадне, трябва да източите малко вода и да добавите гореща вода. По този начин бурканът с мед ще възвърне течната си форма бавно", каза Золотарев.

Диетологът не препоръчва загряването на меда в микровълнова фурна или на традиционната водна баня с вряла вода.

6
Коментара по темата
6.
р
16.01.2024 12:16:18
Най-добре е да не го загрявате! Дори в чай го слагайте преди пиенето,а не още като е врял! Не бил течен-хайде сега детски капризи!
5.
До 4
13.01.2024 20:42:30
Помириши си ръката!...
4.
до 3
13.01.2024 15:03:47
по- добре се подмивай на бидето....пляс...пляс....по хигиенично е......вервай ми...!!!
3.
Доживях
13.01.2024 14:52:46
"експерти" да ми обясняват и как да ям! Очаквам с нетърпение да ни информират как да си забърсваме задните части!
2.
От 1
13.01.2024 13:33:48
Имах предвид обикновенна фурна, не микровълнова
1.
Реалист
13.01.2024 13:32:47
Диетолога нищо не разбира, да си изяде диплома! Мед се оправя като вкараш буркана в фурната и я включиш на 60 градуса за 15 мин е готов, никви води никви тернометри за вода, никакви 80 градуса!
  Добави Коментар
Любимите животни, които носят късмет в игрите Предложение за събота Отправете се към остров "Света Анастасия"
Изрод направи бебе на 11-годишната си дъщеря, обвини я, че сама си е виновна Извергът не само не признава вината си, но дори представя абсурдно оправдание – че момичето само било „вкарало сперматозоид в себе си“ Истината за тяхната връзка 40-годишният бизнесмен остана шокиран при вида на младото момиче, с което до скоро е имал интимни отношения
След три брака и два развода – Джейда Дювенджи пак мечтае за сватба В твоето лице открих истинската любов. Ако решиш да продължим заедно като семейство, няма да откажа“, написа Дювенджи в социалните мрежи, обръщайки се към своя любим Тази българка стана популярна от турските сериали, а сега е на път да покори света Гюлсим Али триумфира в Париж – носи тоалети на топ дизайнерка
Опита се да прелъсти звезда от турско кино Тя е страхотна жена, но аз съм необвързан само по документи. Обичам годеницата си и нямам намерение да я предавам с авантюри, споделил Улусой Мартениците стават все по-популярни в Турция Цената на една мартеничка за ръка в турската столица Анкара варира между 10 и 25 турски лири
Демонтират паметника на Христо Ботев във Враца Бронзова статуя ще бъде разделена на три части Тревожни данни: До 2050 г. болестта на Паркинсон ще засегне 25 милиона души И при двата пола се наблюдава възрастово зависимо нарастване на разпространението, което достига своя връх между 85 и 89 години
Енергийният министър Жечо Станков: Зеленият водород е в центъра на енергийната трансформация Чрез плановете за преход на въглищните региони правителството ще подкрепя финансово центрове за върхови технологии като този, каза още министър Станков Командир на „Ахмат“ каза какво се случва в Курска област По думите на генерал-лейтенант Апти Алаудинов остават да бъдат освободени пет селища