Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Цял живот ядем меда грешно, забравете за това действие

Ключови думи: мед, храна, здраве

Експерти проведоха куп експерименти и вече са категорични, че почти всички хора допускаме огромна грешка при консумирането на мед. Оказва се, че вместо да се радваме на неговите десетки полезни свойства и качества, ние блокираме процеса и то преди всичко поради невежество. 

В следващите редове ще ви разкрием голямата грешка, която допускат почти всички хора, при консумацията на мед, а вие сами преценете дали ще продължите да я повтаряте отново и отново.  Безобидно ли е медът да се нагрява и какво се случва с продукта по време на този процес, обясни диетологът Андрей Золотарев.

Захаросаният мед не се харесва на всички, затова много хора загряват деликатеса, за да възстановят неговата течна форма, каза той.

"В този момент се променя кристалната решетка, молекулярната структура на меда. Той отново става течен и вече не е захаросан", обяснява Золотарев.
Според него медът има стотици полезни свойства, но при нагряване някои от тях се губят.

"След нагряване медът може да загуби редица полезни свойства. В него има определен брой ензими, които се разрушават при нагряване, има витамини, които изчезват след температурна обработка", предупреждава Золотарев.

В същото време широко разпространеното мнение за токсичността на меда, който е бил подложен на нагряване, не е вярно, добави той. Продуктът не става опасен за здравето.

"Често се появява информация, че ако медът се нагрее, той ще придобие токсични свойства. Това далеч не е вярно", подчерта Золотарев.

За да се избегне "пълното унищожаване" на ензимите и витамините в него, е необходимо медът да се загрява правилно, съветва диетологът.

"Необходимо е да налеете вряла вода в съд, да изчакате, докато температурата спадне до 80 градуса, и едва тогава да спуснете затворен буркан с мед в него. След половин час, когато температурата спадне, трябва да източите малко вода и да добавите гореща вода. По този начин бурканът с мед ще възвърне течната си форма бавно", каза Золотарев.

Диетологът не препоръчва загряването на меда в микровълнова фурна или на традиционната водна баня с вряла вода.

6
Коментара по темата
6.
р
16.01.2024 12:16:18
Най-добре е да не го загрявате! Дори в чай го слагайте преди пиенето,а не още като е врял! Не бил течен-хайде сега детски капризи!
5.
До 4
13.01.2024 20:42:30
Помириши си ръката!...
4.
до 3
13.01.2024 15:03:47
по- добре се подмивай на бидето....пляс...пляс....по хигиенично е......вервай ми...!!!
3.
Доживях
13.01.2024 14:52:46
"експерти" да ми обясняват и как да ям! Очаквам с нетърпение да ни информират как да си забърсваме задните части!
2.
От 1
13.01.2024 13:33:48
Имах предвид обикновенна фурна, не микровълнова
1.
Реалист
13.01.2024 13:32:47
Диетолога нищо не разбира, да си изяде диплома! Мед се оправя като вкараш буркана в фурната и я включиш на 60 градуса за 15 мин е готов, никви води никви тернометри за вода, никакви 80 градуса!
  Добави Коментар
При работа на смени: Възнаграждението за положен нощен труд включва ли се при изчисляване на размера на обезщетението при пенсиониране? Често се случва – работодател, дали от незнание или нарочно да се опитва да ощети свой служител България и Полша създават нова мрежа за туристическо сътрудничество в рамките на Инициативата „Три морета“ Българската делегация взе участие в дискусии за икономическото и инфраструктурното развитие на региона
Царево ще има нова скулптура край морето – проектът на Никола Колев ще вдъхновява поколенията С г-н Никола Колев работим по тази идея - кът, на брега на морето в кв. Василико, до който да се спреш и да усетиш времето, да се замислиш за живот, подчерта кметът Марин Киров Почина легендарен певец от 80-те години Five Star издават дебютния си албум Luxury of Life през 1985 г., последван от Silk and Steel през 1986 г.
Николай Димитров: Основно обновяваме инфраструктурата в населените места на община Несебър Ето по какво се работи Само за 5 дни близо 90 000 се възползваха от предварително попълнените данъчни декларации Преди да потвърдят попълнената декларация, е важно потребителите да я прегледат внимателно, да я допълнят или коригират, ако това е необходимо, след което да я подадат
Звездата Мария Бакалова на премиерата на “Триумф” в Бургас Възпитаничката на НАТФИЗ “Кръстьо Сарафов” Мария Бакалова е първата българска актриса с номинация за “Оскар”, която получи през 2021 за ролята си във филма “Борат 2” Световният №1 Джъд Тръмп идва в България за WINBET Snooker Special Закупилите VIP билети ще имат уникалния шанс да се срещнат с Тръмп и Лисовски, да се снимат с тях и да получат автографи на специални коктейли преди спектаклите
Нова държава се появи на Балканите Баня Лука е нейната столица  Румен Димов: Търсим положителен резултат срещу Спартак (Пд), не сме постоянни в изявите си Ще търсим положителен резултат от двубоя, защото на нас това трябва да е заложено – това е нашето ДНК, каза Димов
Жечо Станков акцентира на ядрената енергетика в разговор с шефа на Американското посолство у нас Министърът на енергетиката представи напредъка по изграждане на 7 и 8 блок в АЕЦ „Козлодуй“ БРУТАЛНИ КАДРИ 18+: Ето ги насилниците на животни, арестувани от ГДБОП Извършителите са изградили международна престъпна мрежа за разпространение на ужасяващите си деяния в нета