Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Рецепта за свинско роле с картофи на фурна

Ключови думи: свинско роле, картофи, фурна, рецепта

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

свинско контрафиле - 2.5 кг

моркови - 6 бр.

печурки - 1 буркан мариновани

сол

черен пипер

олио

картофи - 2 кг

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Свинското контрафиле в моя случай бяха 2 парчета. Всяко от тях се разрязва по дължина, като от цилиндрична форма трябва да стане на един голям лист месо с дебелина около 1.5 см. Разреза е спираловиден отвън навътре, към центъра на месото. Морковите се измиват и слагат в тенджерка с вода. Слагат се на котлона до омекване. Отцеждат се и се оставят да се охладят, като може да се залеят със студена вода.

Големите парчета месо се натриват добре със сол и от двете страни. Поръсват се с черен пипер. Морковите се обелват. Нарязват се на дълги лентички. Гъбите се отцеждат и се разрязват на две през средата. Нареждат се по равно върху всяко от свинските парчета. Завива се като руло. С конец се завързват солени рула, за да останат във формата на роле. Подготвя се нагорещен тиган с олио, за да се запечата месото.

Ролетата се запечатват едно по едно от всички страни. Слагат се в голямата тава, която има капак. Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на полумесеци. Добавят се в тавата. Овкусяват се със сол. Останалата мазнина от запечатването на ролетата се добавя. Добавя се вода.

Слага се капакът и се пече на 180 °C около 150 минути. Преди да се изкара от фурната, капакът се отстранява за 10 минути. Свинското роле се нарязва на филийки и се сервират по 2 парчета печено свинско, добавя се от картофа.

Източник: Gotvach.bg

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Гореща новина за 26 млрд. за пенсиите на българите Средният размер на изплатените пенсии през  2024 г. е 230,18 лв., а средният размер на разсроченото плащане е 471,07 лв., сочат данните Министерският съвет с реакция след драмата в София Ето какво написаха от властите
Води селски живот И е много щастлив Поредна среща на президентското движение в Бургас – гражданите с активна роля в дискусията Тракийско дружество „Екзарх Антим I“ стана център на поредна среща за политическа промяна
България има нова надежда в спорта В тениса на корт при жените Тежка катастрофа в София Колите са изпотрошени
Министерството на туризма представи България на много голямо туристическо изложение В Дания Борисов с извънреден ход след екшъна на "Възраждане" на пъпа на София Осъждаме политическата агресия и риторика, която подменя политическия дебат и въвежда в заблуждение общественото мнение по отношение на членството на България в Еврозоната, посочват от партията на Борисов
Карлос Насар разкри мечтите си и обяви: Господ винаги ме среща с правилните хора Когато скъсах ахилес, от федерацията спряха да ми вдигат телефона, обяви олимпийският шампион Искате бели зъби? Лесни начини да ги постигнете в домашни условия Едва ли има някой, който не би искал да има красива усмивка, на която всеки да се възхищава
Огромен проблем пред Южното Черноморие Южното Черноморие е поставено под риск да остане без питейно-битово водоснабдяване през летните месеци Напрежение на протеста на "Възраждане", има пострадали Какво се случва в София?