Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Защо при повечето хора се разпадат картофените кюфтета, а не остават цели

Ключови думи: картофено кюфте, рецепта, разпад, съставки

Картофените кюфтета са просто ястие, което може да се направи дори от вчерашното картофено пюре. Трябва само да увиете месната плънка в нея и да я запържите. Но много често се случва продуктите да се разпаднат и да се напукат точно в тигана. Защо не винаги е възможно да се приготвят качествени картофени кюфтета?

1. Неподходящ сорт картофи

Ще можете да приготвите перфектните кюфтета от картофи, които имат достатъчно нишесте. Това са предимно жълти и бели сортове. Стават доста плътни и пухкави пюрета.

2. Твърде рядко картофено пюре

Ако картофеното пюре е много течно, няма да е възможно да направите наистина висококачествени кюфтета от него, защото те просто ще се разпаднат. Следователно излишната течност трябва да се отцеди.

3. Недостатъчно количество течност

Не трябва да има много течност, но липсата й също не е добре. Пюрето трябва да е достатъчно влажно, за да можете лесно да направите кюфтетата от него. Затова трябва да добавите достатъчно мляко и масло. В противен случай ще се появят пукнатини и продуктите ще се разпаднат.

4. Картофите трябва да се варят с кожата

За да е гъсто и ароматно картофеното пюре, а картофите да имат добър вкус, е необходимо да се варят с кожата. Ако обелите картофите и ги нарежете на парчета, лепкавата нишестена текстура ще се наруши.

3
Коментара по темата
3.
Брежнев
03.12.2023 07:04:57
И ако сложите и килограм мляно месо, гарантирам, че картофените кюфтета няма да се напукат
2.
Кожените картофи на флагман
03.12.2023 06:58:12
да са с кожата
1.
Аз
02.12.2023 20:04:58
Основното е картофите да са студени. Няма мляко има яйце в сместа.
  Добави Коментар
Почти всички допускаме една грешка при прането, която съсипва дрехите Ако имате бели следи по дрехите си, веднага след като са изпрани, вероятно допускате тази грешка 4 зодии, които ще изживеят разтърсващи чувства през ноември Кармичната любов ще навлезе в живота им
Публикуваха докладите на МВР и ДАНС за парламентарния вот Получени са общо 6 сигнала от организации и отделни лица за изборни нарушения Ей така се редят корите, за да стане баницата пухкава като дунапрен и поне 10 см висока (ВИДЕО) Предлагаме ви една уникална рецепта за домашна баница с готови кори
Меле с брадви, мечове и бухалки във влака, ето как приключи В сбиването са участвали и непълнолетни, има ранени С този трик ще се отървете от конденза по прозорците веднъж завинаги „Сълзящите“ прозорци могат да бъдат сериозен проблем с неприятни последици
Джорджано се завърна, има нов хит Старозагорският изпълнител втрещи всички с най-новата си неграмотна песен Тази звезда дойде тайно у нас, засякоха го в компанията на Азис
Грехота ще е, ако не опитате тези парени мекици Чудни са и с плънка, и без Сърцето ми кърви Легендарният Джокович страда
Ужасът в Испания продължава: И Барселона е под вода Нови проливни дъждове спряха влаковете и отмениха полети в Каталуня Известна актриса от Холивуд призна публично, че харесва жени 27-годишната звезда публикува снимка на стикер "Гласувах по-рано“ в профила си в Instagram.