Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Паламуд у нас няма, но "Баща му" е истинска сензация в Ахтопол! Вижте какви парчета ловят рибарите (СНИМКИ)

Тежестта на една риба достига до 4 кг, от цяла България се стичат хора, за да си купят
Ключови думи: турук, торук, флагман, паламуд, едър паламуд

Тази година изглежда турук ще замени шарана на никулденската трапеза. Морето край Ахтопол буквално завря от екземпляра, хвалят се рибари, които вадят по 20-30 парчета на излизане. Тежестта им стига до 4 кг, а килограмът се търгува по 25 лева, показа проверка на Флагман.бг. 

Директорът на РИМ-Бургас Милен Николов преди дни се „похвали“ във фейсбук с покупката. 

„Само край Ахтопол рибарите вадят туруци, на други места не съм виждал. Но там има много. На едно излизане, ако имат късмет, рибарите вадят по 20-30 парчета. Продават улова на кея докъм 09:30-10 ч. Препоръчвам на любителите на рибата да дойдат да си направят една разходка до Ахтопол, която да съчетаят с покупа. Турукът е едър паламуд, познат като „Бащата на паламуда“, много вкусна риба за готвене“, каза Николов пред Флагман.бг. 

В Бургас на пазарите също има турук, но той е гръцки. Рибарите от региона се надяват екземплярът да се появи и на други места. Те тъгуват и по обикнвения паламуд, който тази година изчезна от нашите води заради необичайното топло време.

Чернокопът и паламудът изчезнаха от родния пазар заради необичайно топлата за ноември вода

Приготвянето на едрия паламуд е малко по-трудоемко заради размерите. Може да се направи на скара, да се маринова, има различни рецепти и за фурна. 

Снимки: Личен архив Милен Николов и Диана Фъртунова

16
Коментара по темата
16.
до бургазлия
16.11.2023 09:49:07
Филе сьомга е на 28-35лв килото
Забележете, кило филе, а не кило на самата риба. Меки казано не са в час рибарите. Тоя миризлив и бъкан с паразити торук... Някой долу спомена веян? Вярно е че солта убива всичко, но и паразитите ще си останат в рибата и ще са веяни. Мен лично никой не може да ме накара да ям такава риба, дори и да ми плаща. А те и искат по 100лв за риба... Хохохохо
15.
Бургазлия
15.11.2023 18:42:39
Я те си палфмуда на25 лева Турция е на 20 лева газ в двете посоки 4 човека по 5 лева си правим разходка,кеф ти яйца по 18 стинки кеф ти сирене кашкавал риба дрехи успех на рибарите с по 25 лева то тва да не е сьомга
14.
Рибар
15.11.2023 16:30:54
Абе, тука само свинари, скъпа била, не знам си какво. Щи пържоли да си вземат, ми що вместо хляб не си сложите ярма бе и тям ще ви излезе по-изгодно! Вместо бира пийте вода бе, вместо салата люцерна и така, бахти тъпите сравнения. Едната риба, другата свиня, кво му сравнявате. Не я били отгледали, проста работа не хората се чудят каса да намерят дива рибя, те отглеждана във ферми търсят, прост народ бедра държава. Ако някой от вас стане само една сутрин рано и влезе в морета за един цял ден ще разбере защо струва толкова!
13.
W
14.11.2023 20:44:46
И друго ще ви кажа....ревете, че няма риба и морето ви даде туруци и лефери в изобилие. Ми пуснете ги по 15-на лева килото, за да ги продадете. Никой нормален човек или ресторантьор няма да ви даде такива пари, без значение колко е заможен. Ще му се смеят хората! Ето ви и простата сметка. 20 кг лефер по 15 лв прави същото като по 10х30....Дали и по 10 сте продали дневно е мноооого съмнително. Нищо, скъпи консерви ще имате тая зима.....направо не ми се мисли колко пари ще е на парче веяния турук. Дерзайте, бургаски търговци и рибари.
12.
W
14.11.2023 20:35:34
Значи един паламуд за 100 лв, и то от рк-тата. На магазините ще е 40 килото. Айде малко да влезете в час, че сте вече жалки. На подобни цени се продават далеч по-качествени риби. Да не говорим, че лаврак и ципура са в пъти по-вкусни. Паламуд на цена на сьомга....ми то вчера имаше снапер в Метро на сходна цена. Калкан,морски език са по-евтини....Ако искам да си купя качествена риба, никога няма да се сетя за паламуд. Съвсем друг е въпроса какво месо може да вземе човек за 40 лв/кг
11.
до Торук Макто
14.11.2023 16:39:11
за съжаление си зверски прав, от баща ми и дядо ми знам, паламуда е търговска риба, точно както го каза, за шопите.
Сафрид, Зарган, Чернокоп и Лефер са в пъти по - вкусни риби.
Но както и сам каза, шоша не му е оферта да се върне след почивка за 20лв нощувка и да казва, че е ял Сафрид за 10-15лв, че колегите му ще го гледат и ще питат, това агне ли е?
10.
До 6
14.11.2023 15:47:09
Идва чернокопа ;) На север е още :)
9.
Той
14.11.2023 14:42:37
Аз съм на суджук...
8.
Evstati
14.11.2023 13:48:25
100 кинта за брой Татко му, хамон серано, със стойката и ножа.
7.
Ха ха ха
14.11.2023 13:43:23
Я да уточним ся, родител 1 или 2,какво е това неуважително "баща му.
6.
Черният Гошо
14.11.2023 13:37:50
Яжте си го паламуда или там за шопите. Тази риба става само за консерва или опушване. Друго си е да сложиш на скарата чернокоп(който го няма тази година) или лефер, а на тиган да пръжнеш сафрид или попче. Казах! Паламуда го качвайте на хладилните бусове и в София там блеоци колкото щеш.
5.
Ееееее
14.11.2023 13:32:47
Ей сега паля колата и идвам от София специално за "бащата на паламуда". Шматки, вие да не продавате калкан или лефер, за да искате толкова пари? Че и ни каните да си направим разходка до Ахтопол, евала. За една риба и цената на разходката ще си взема цяло агне и ще има за месец ядене. Дребни тарикати.
4.
me
14.11.2023 13:08:11
Ахах, то цената за агне бе.
3.
Дафо Ахелойски
14.11.2023 12:42:06
Смях
ха ха 25лв килото??!,може ма 25лв килото турски пари ....
Тука убихме рибата и ние,обаче попчета нямааа!!!
2.
Торук Макто
14.11.2023 12:36:32
Паламудът не става, още повече "дядо му". Това са гадни риби, с гаден вкус и един куп паразити в себе си. Забравете за големите риби, защото съдържат голямо количество живак. Къде по-хубава риба е сафридът. От 10-12 години на Никулден ям свински пържоли, риби ям през друго време. На Никулден се надпреварват да ме убеждават как да дам двойно и тройно за риба, която са наловили, без да са дали една стотинка за отглеждането и. Вместо 1 шаран - си взимам 2-3 кила вратни пържоли, купувам си хубаво вино и елате да ме видите как ям ухилен и се смея като гледам новини колко били поскъпнали рибите тази година
1.
Ехаа
14.11.2023 12:34:17
100 лв за една риба
  Добави Коментар
Урсула фон ден Лайен: България и Румъния ще влязат изцяло в Шенген Нека видим по-силен Шенген през 2025 г., написа Урсула фон дер Лайен в платформата Х След сигнали за насилие: Уволниха учителка в детска градина Екипът и ръководството на детската градина ще започнат работа с психолог
Направете това, за да намалите разхода на гориво Поддържайте автомобила си в добро техническо състояние ОДК-Несебър организира урок по добрина за малките ученици от СУ "Любен Каравелов" Инициативата, организирана от Общински детски комплекс - Несебър, беше посветена на 21 ноември - Ден на християнското семейство
Главчев за Шенген: Финалното решение ще бъде взето декември, нещата вървят по план Финалното решение ще бъде взето на 12 декември на Съвета на вътрешните министри С тази царска запеканка със зеле и кайма впечатлявам всички гости Ще останат изумени от вкуса
Европрокуратурата разследва финансова злоупотреба при реставрация на българска църква Извършени са претърсвания в Бургас, Петрич, Рила и София Световна сензация: Твърдят, че Ружа Игнатова е жива и се крие в... В момента САЩ са предложили награда до 5 милиона долара за информация, която ще доведе до ареста и осъждането й
Зловещо: Момче задига номера от изгорялата кола на Гунди, ето какво се случва с него За съжаление Здравко Енчев също си отива млад от този свят Разкриха тайната й Никол Кидман използва интересен трик, за да омайва
Археологически музей ще бъде издигнат в Обзор В последните няколко години община Несебър направи значителни инвестиции в инфраструктурата на Обзор Спортна България скърби Отиде си млада баскетболна надежда