Рецепта за апетитен сладкиш с боровинки и извара

яйца - 2 бр. (на стайна температура)

извара - 250 г

захар - 1 ч.ч.

краве масло - 65 г (на стайна температура)

кисело мляко - 3 с.л.

брашно - 1½ ч.ч. (и 1 с.л. за боровинките)

боровинки - 1½ ч.ч.

бакпулвер - 1 пакетче

ванилия

пудра захар - (за поръсване)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме ванилията, млякото и маслото и разбиваме отново. След като получим еднородна смес, добавяме изварата и разбиваме отново до хомогенност. Накрая добавяме пресятото брашно заедно с бакпулвера и разбъркваме с дървена или силиконова шпатула.

Оставяме 1/3 от боровинките (1/2 чаша) за гарниране. Останалите боровинки поръсваме с малко в брашно (около 1 с.л.), добре ги изтупваме и ги добавяме към сместа и разбъркваме. Получената смес изливаме в правоъгълна форма с падащ ринг, предварително застлана с кухненска хартия.

Отгоре върху плодовия сладкиш разпределяме боровинките, които сме заделили. Печем апетитен сладкиш с боровинки и извара на 170 °C за около 30-40 минути.

Поднасяме боровинковия сладкиш охладен и поръсен с пудра захар.

Източник: Gotvach.bg