Рецепта за екзотично ястие, подходящо за пости

Необходими продукти:

• - 2 чаени чаши едър булгур;

• - 500 грама брюкселско зеле;

• - 2-3 глави лук;

• - 200 грама маслини;

• - люта чушка - по желание;

• - Зехтин, сол, къри и джоджен на вкус.

Начин на приготвяне:

Накисвате булгура, докато набъбне. Сварявате брюкселското зеле с 2-3 ситно нарязани глави лук. Когато брюкселското зеле е повряло 15-20 минути, добавяте накиснатия булгур и маслините. По желание пускате люта чушка.

Добавяте към края накълцани домати и малко зехтин. Сол /хималайска/, къри /или куркума/ и стрит джоджен на вкус.

Автор: Оля Ал-Ахмед