Рецепта за портокалов кекс

Необходими продукти:

- 2 ч.ч. брашно

- 1 1/2 ч.ч. захар

- 4 яйца

- 1/2 ч.ч. олио

- 4 с.л. бакпулвер

- 1/2 ч.ч. портокалов сок

- 2 с.л. портокалова кора

- 1 ч.л. ванилия

- сол

Начин на приготвяне: Заедно се разбиват яйцата и захарта. След това се добавя олиото и сместа отново се разбива. В друга купа се разбъркват брашното, бакпулверът и една щипка сол. След това сухата смес се добавя към течната и се налива портокаловият сок. Накрая се добавят ванилията и настърганата портокалова кора и тестото се разбърква до хомогенност. Разпределя се в намазнена и набрашнена форма и сладкишът се пече около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.