Рецепта за пилешки бутчета със сметана и манатарки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

пилешки бутчета - 8 бр. или 500 г филе

краве масло - 70 г лук

- 1 глава кромид брашно - 2 с.л.

сметана - 500 мл готварска течна

кашкавал - 200 г

сол

черен пипер - на вкус

манатарки - 10 броя гъби

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се нареждат в подходящ съд за печене. В друг съд сгорещяваме маслото, в което леко се запържва лукът и брашното, добавят се и гъбите, за да поомекнат.

Прибавя се кашкавалът, подправките и сметаната. Бъркаме непрекъснато, след като заври сместа се сваля от огъня и с нея обилно се обливат бутчетата в тавата. Запичаме в загрята фурна за 25-30 минути, докато сосът леко се посгъсти.

При сервиране на пилешките бутчета със сметана и манатарки по-желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.