Рецепта за засищаща салата с червена леща

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

червена леща - 1 к.ч. от 150 г

моркови - 1 бр.

лук - 1/2 глава

червено цвекло - 1 к.ч.

босилек - 5 листа

магданоз - 4 стръка

ДРЕСИНГ

ябълков оцет - 3 с.л.

масло от репей - 1 с.л.

сол - на вкус

куркума - 1 к.л. ю

мед - 1 к.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Заливате червена леща с хладка вода и слагате на котлона. Добавете щипка сол, нарязан ситно лук и моркови нарязни на ситно. Варите, докато омекне за 15 минути, но да не става на каша. Отцедете лещата за рецептата и сипете в дълбока чиния. Обелете червено цвекло и сварете да омекне.

Нарежете на кубчета и добавете в чинията. Прибавете нарязан магданоз и листа босилек. Смесете ябълков оцет, зехтин или масло от репей, сол, мед и куркума. Разбърква се и заливате салатата от леща. Внимателно се разбърква и сервирате за обяд или вечеря.

Вкусно и здравословно, пълно с витамини предложение. Това е засищащата салата с червена леща.

Добър апетит!