Имате ябълки и тиквички у дома? Направете тези невероятни мъфини!

Продукти:
Спрей за готвене
1 и ¼ чаша захар
2/3 чаша олио
3 яйца
1 супена лъжица ванилов екстракт
2 и ¼ чаши брашно
1 и ½ супени лъжици канела
¾ чаена лъжица сода
¾ чаена лъжица бакпулвер
2 чаши настъргани тиквички
1 чаша настъргани ябълки без кора

Приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса. Напръскайте 24 форми за мъфини със спрея за готвене. Покрийте с хартиени кошнички.

В купа разбийте захарта, олиото, яйцата и ваниловия екстракт до получаване на гладка смес. Отделно пресейте брашното, канелата, содата, бакпулвера. Добавете към мокрите съставки. Разбийте с миксер до гладкост. Добавете настърганите и много добре отцедени тиквички заедно с ябълките. Разбъркайте с лъжица.

Напълнете формите за мъфини със сместа, като пълните до средата. Печете в загрята фурна до златисто или около 30 минути.