Рецепта за бананови мъфини с овесени ядки и канела

Продукти:

3 чаши овесени ядки
1 и ½ чаши нискомаслено мляко
2 големи банана, намачкани
1/3 чаша кафява захар
2 големи яйца, разбити
1 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица ванилия
½ чаена лъжица сол
½ чаша препечени орехи, нарязани
Приготвяне:
 
Загрейте фурната на 180-190 градуса. Намажете форми за мъфини с мазнина и по желание покрийте с хартия. Смесете овесените ядки, млякото, бананите, захарта, яйцата, бакпулвера, канелата, ванилията и солта в купа. Разбъркайте добре и изчакайте малко овесените ядки да поемат от течността и да набъбнат. Добавете орехите. Разбъркайте отново. Разпределете сместа във формите.
 
Печете за около 25-30 минути или до суха клечка. Оставете да изстинат за 10 минути, преди да извадите от формите.