Рецепта за спаначена лазаня с рикота
Продукти:
750 г рикота
125 г пармезан, настърган
1 голямо яйце
1 л доматена пасата
12 листа кори за лазаня
600 г спанак
250 г моцарела, настъргана
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете рикотата с пармезана и яйцето в голяма купа. Намажете с малко мазнина тава за печене. Разпръснете по нея 250 мл от доматената паста. Подредете три от листата лазаня в тавата. Върху нея разпръснете малко от сместа с рикотата, покрийте с шепа спанак. Повторете това, докато плънката и листата свършат. Трябва да ви останат 3 листа кори за лазаня за най-горния пласт.
Покрийте с алуминиево фолио. Печете за 35 минути. Отстранете фолиото, поръсете с настърганата моцарела. Печете за още 20 минути или до златисто.