Рецепта за фритата със сладки картофи и спанак

Продукти:

1 червена чушка, нарязана
1 сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
60 г бейби спанак
6 яйца
2 скилидки чесън, пресован
125 мл прясно мляко
120 г настърган кашкавал по избор
1 глава лук, ситно нарязан
Зехтин за пържене
 
Приготвяне:
 
Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте зехтина в дълбок тиган. В него сотирайте лука и картофите за няколко минути. Смесете ги в тава заедно с останалите нарязани продукти. В купа разбийте яйцата заедно с млякото. Добавете към тях настъргания кашкавал и разбъркайте. Залейте продуктите в тавата. Печете за 30 минути.