Кръчмите се оляха, шопската мина 10 лева
За да наваксат с печалбата и да компенсират загубите от локдауна в епидемията, ресторантите надуха цените до небето, като в някои заведения, цифрите са направо скандални, оплакват се клиентите. Повечето заведения са сменили изцяло менютата си, за да актуализират цифрите, както и да сложат някое по-засукано име на стари ястия. В момента обядът или вечерята навън вече струват около 20 % повече, отколкото преди епидемията, пише Лупа.бг.
Управителите на ресторанти масово са вдигнали цените на най-масово поръчваното - салатите. Докато преди година, традиционната шопска салата вървеше по 6-7 лева в средната класа заведения, сега цената се върти около 9-10 лева. Народният микс от домати, краставици и лук обаче си остава сред най-евтините. Близо до тази цифра е и „Гръцката салата”. Цените на останалите обаче, като „Цезар”, „Овчарска”, „Капрезе” не падат под 12-13 лева. Дори предястията само с една печена чушка, парче сирене и домат, също гонят въпросната сума. Патладжанът също излиза „златен”.
Повечето зеленчукови блюда с добавка риба или козе сирене пък, особено актуални напоследък, няма да намерите под 14 лева, даже и в не особено скъпите ресторанти. И тук идва уловката, защото ако поискате предястие със сьомга или скариди, сред марулите, руколата и краставиците скъпата съставка ще е само в символично количество. „Колкото пъти сме поръчали салата със скариди, риба или козе сирене, получаваме марули и 2-3 миниатюрни парченца от деликатеса. За това ли да плащаме? Много брутално се гаврят с клиентите”, оплакват се недоволни и подлъгани посетители.
В същото време, чиниите се тъпчат с максимално с най-евтините зеленчуци, само и само да достигнат обещания в менюто грамаж, който бездруго не е особено щедър.
Със скока на цените на салатите, кръчмарите си решават проблема да се отърват от клиенти, които имат навика да висят с часове на едно предястие и чаша евтин алкохол, защото зеленчуковите миксове вече изравниха цените с месните разядки.
Сред студените блюда, също няма да си намерите нищо на прилична цена в повечето заведения. Между 13 и 18 лева се движат порциите, които най-често са с грамаж 150-200 г.
Чиния с Прошуто крудо и рукола например, струва около 13-14 лева, плато от кашкавали - 19-20, а така харесвания от българския клиент телешки език в масло вече гони 15 лева. Ако пък решите да поръчате плато с родни колбаси, трябва да си приготвите поне 25 лева. Тук там пастата е на сравнително прилични цени, но грамажът определено е намален. Най-евтините спагети или талиателе струват около 10-ина-11 лева. Толкова върви паста „Болонезе”, която е най-близо до българския вкус. Тортелини със спанак пък се предлагат средно срещу 13 лева, Талиателе със салсича - 13, равиоли в различен вариант около 14-15 лева.
Цените на основните ястия с месо са скочили брутално нагоре. Ако си поръчате порция вратна пържола с картофи или ребърца вече няма да ви стигнат 10-11 лева, а ще трябва да се бръкнете поне с 14-16, ядосват се посетителите на заведенията.
Дори скарата и наденичките вече не държат старите цени-порция с гарнитура се предлага за около 11-12 лева.
Пиците, макар и уж масова храна, постоянно се оскъпяват, вероятно заради масовата им консумация и безбройните поръчки по домовете. Средната и голяма пица в повечето заведения не излиза под 15 лева, а за под 10 може да хапнете само постната „Маргарита”. Семейните пици пък, заради по-голямото количество продукти, са толкова скъпи, че бройката не пада под 30 лева, ядосват се клиентите. Търговците не си поплюват и нонстоп умножават цифрите, защото вкусотията е любима на мнозина и поръчките валят всеки ден.
Кръчмарите ни пробутват и друг трик - този с ястията със сложни имена, които заведенията с огромен хъс са наслагали по менютата. По този начин очакват да звучат като много специални и да провокират клиента да опита.
Тортелони, дип от патладжани, тартар от телешко, картофени ньоки, карпачо и какви ли не „канапета” са само част от сложните и неразгадаеми предложения, които имат нужда от преводач.
Така актуалните хумус и гуакамоле, които са особено любими на веганите, също вече си имат нова цена. Малка порция от тях вече не падат под 8-10 лева, дори количеството да е 150 гр., плюс няколко чипсчета за загребване на кашата.
„Кръчмарите прекаляват със сложните и засукани имена, за да смятаме, че поръчваме нещо изключително, едва ли не френска кухня В крайна сметка, накрая клиентът получава нещо съвсем обикновено и познато, украсено с някоя чушка или лист мента и босилек и това е всичко. Засуканите имена провокират снобите, които много държат да опитат нещо, които другите не са пробвали и после да разказват какво са си поръчали.”, разкриват хитроумния капан кръчмарите.
Цените на десертите също са скочили до небето - най-обикновен крем-карамел вече струва около 6-7 лева, брюлето е над 8, бисквитената селска торта не пада под 7, шоколадовото суфле пък е над 10-тачка на някои места. Сладоледите и мелбите също са поскъпнали - повечето микс ледени изкушения струват от 8 до 12 лева, в зависимост от добавките. Плодовите сладкиши също не излизат евтино и не падат под 6-7 лева.
Дори да поръчате парче кекс, пак ще трябва да платите поне 5 лева.
Цените на алкохола неизменно са по-високи. 50 гр. ракия почти навсякъде вече върви по 4 лева, докато преди по-евтините се предлагаха за 2, 50. Много от заведенията въобще избягват да предлагат в менютата си обикновени ракии и в листа масово присъстват Бургас-63, дюлеви и кайсиеви реколти, „Сливенска перла”.
Цифрите на вината, както обикновено продължават да пълзят нагоре, като чаша вино почти никъде не може да се поръча за под 5 лева. Изводът е ясен - проучете менюто в ресторанта, преди да седнете. За цените може да се ориентирате, като сравните колко струват добре познати за вас ястия, които сте консумирали и преди.
Алоооо.....шматка.....пиши на кирилица...
Това е български сайт.....пише се на български т.е. кирилица.....
Няма кой да ти чете бълвочите ,писани на латиница.....шматарок утрепан.....
анадънму......
Като ти се вижда скъпа бирата,пий вода бе....Ей ти чешмата,пий на корем.....
Така хептен без пари ша ти излезе и няма да те боли главата ,като се нафиркаш.....
Ма то и водата са плаща и пак ша ревеш,че ти е скъпо......ревльо......
Ако ще и 15 кинта да е салатата,пак ще има хора ,които ще си ходят на ресторант и ще си поръчват,каквото им душа иска......
Който не иска,да си купува от пазара и да си прави салатите вкъщи......
Ама и на пазара е скъпо .....на наш Ганьо ,всичко му се вижда ,,скъпо,, и да има как ша си бий газъ да не кендза,сакън да не се мине като даде някой лев повече и да си изкара почивката с кеф......да иде на ресторант ...или за каквото там се сетите,свързано с харчене на пари.....щото видите ли,всичко е скъпо,лъжат ни от всякъде и мрън...мрън....мрън......
Все пак никой насила не го вкарват в кръчмата.
И друго интересно явление наблюдавам - места които не предлагат нищо като обстановка си мислят че трябва да имат почти същите цени като много по-приятни такива. Същото се отнася и за някои които дори нямат маси!
Между другото, ха познайте колко струва лобстър/омар в единствения ресторант където се предлага (Нептун, поне на мен само той ми е известен)! 200 (двеста!) лв.!!! То бива, бива безобразие и алчност, ама чак толкоз не бива! Не знам колко човека го хапват и въобще яде ли се, защото на тази цена сигурно е замразен преди 5 години...
@КОЙто няма средства(или му се стипцат) за шопска в заведение, купува продуктите по-горе, реже ги, овкусява ги със сол/олио, гарнира с магданоз и - добър апетит!