Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Ушмар – едно уникално родопско ястие, ето я рецептата

Ключови думи: Ушмар, родопско ястие, рецепта

Ушмар е традиционно родопско ястие, но е доста известно и в съседна Турция, където го наричат „Mъхлама“ или „Мухлама“.

Там се приготвя най-вече за закуска. Спорно е дали ястието е българско или турско, но едно е ясно – има превъзходен вкус! А ако имате и домашен хляб у дома, комбинацията ще ви хареса много.

Приготвянето на това ястие е сравнително лесно и не са ви нужни много продукти. Ако имате домашно масло, непременно го използвайте, защото вкусът е ненадминат.

Продукти:

100 грама краве масло

1 чаена чаша царевично брашно

2 чаени чаши вода

200 грама кашкавал

сол

Начин на приготвяне:

Разтопявам маслото в тиган на умерен огън. Прибавям царевичното брашно и го запържвам на слаб огън. В началото брашното ще поеме мазнината и ще стои на парченца, но след няколко минути сместа ще се отпусне и ще стане на кашичка. Тогава прибавям водата и солта.

Варя няколко минутки при непрекъснато бъркане. След като брашното поеме цялата течност, добавям кашкавала, който предварително нарязвам на тънки ленти. Бъркам няколко пъти и махам от котлона, когато видя, че мазнината излиза на повърхността и кашкавалът се е разтопил. Ястието се консумира топло.

1
Коментара по темата
1.
Дрън дрън
02.06.2021 21:33:15
Тури и 2 яйца и става Бял Мъш
  Добави Коментар
Няма да повярвате коя е най-крадената кола На първо място е Форд Фиеста  Дефицитът намаля, Дания зарадва Желязков и Теменужка Петкова с 348 млн. лева Парите са постъпили в бюджета на Министерството на отбраната като компенсация за помощта ни за Украйна
Съдия и прокурор в спор за автомобила на Нойзи Мирослав Петров е мотивирал отказа си за отнемането на колата с Конституцията, че частната собственост е неприкосновена Зафиров откри кампанията си за лидер на БСП Няма да отстъпим от социалистическите си корени и от идеите, уверява той
От зоопарк с шокираща идея Представиха кучета за... Иска да качва килограми Ето какво каза
Френското правителство оцеля при вот на недоверие Социалистите и Национален сбор не подкрепиха инициативата на твърдолинейната левица "Непокорна Франция" Неочаквана атака по Сашо Томаш Хайнц с интересни думи
Ще сработи ли мирният план на Тръмп? Руснаците ще се изтеглят от сивата зона, а САЩ ще прибира богатствата US президентът сравни разрушенията в Украйна с тези в ивицата Газа, но не уточни с кого точно преговаря екипът му Отиде си известен актьор Почина Брайън Мърфи
Радва се на романтична ваканция В Испания Хайка за ботокс заради мнимата лекарка, над 400 козметични салони проверени Инспектирани са след разпореждане на министър Кирилов заради скандала с д-р Гудз от Украйна