Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Пикантни агнешки котлети в индийски стил, които трябва да опитате

Ключови думи: агнешки котлети рецепта, флагман, рецепта за агнешки котлета

Агнешкото месо е задължителен елемент от трапезата на всяко семейство на Гергьовден. Агнешките котлети също са традиционен вариант за ястие на празника. Но ако искате за опитате нещо ново и различно, пригответе си рецептата на Рик Стайн за агнешки котлети в индийски стил от канала 24kitchen.

Индийската кухня е една от най-разнообразните и богати на вкусове и аромати кухни в света. Тайната на индийските ястия се крие в богатството от подправки и тяхното комбиниране, в лесните, но много ароматни маринати и в правилния подбор на продуктите.  

Ако искате да пренесете вкусовете на Индия във вашата кухня, пригответе си това ястие.

Нужните продукти:

1 кг агнешки котлети
12 шушулки кардамон
12 гвоздейчета карамфил
8 см канелена пръчка
2 ч.л. семена от резене
2 индийски дафинови листа
1 1/2 ч.л. зърна черен пипер
1 ч.л. смлян джинджифил
1.5 л. пълномаслено прясно мляко
75 мл олио
 
За панировката:

250 г брашно
2 ч.л. царевично нишесте
2 ч.л. смлян черен пипер
2 ч.л. семена от резене, предварително запечени
1 ч.л. смлян джинджифил
семена от 30 шушулки кардамон
1 ч.л. сол
3 зелени люти чушки
2 белтъка
щипка масала
 
Начин на приготвяне:

1. Сипете прясното мляко в тенджера. Добавете смачканите с точилка шушулки карздамон и всички останали подправки. Разбъркайте и оставете млякото да заври на слаб огън.
2. Поставете агнешките котлети в млякото и варете 10 минути на слаб огън.
3. Извадете котлетите с помощта на щипки в чиния. Дръпнете млякото от огъня и го оставете да изстине.
4. За панировката пресейте брашното и нишестето в купа. Добавеет подправките и солта. Разбъркайте добре. Добавете нарязаните на ситно заедно със семките зелени люти чушки.
5. Разбийте белтъците на пяна. Оформете кладенче в сместа с брашното и добавете белтъците. Разбъркайте. Добавете няколко лъжици охладено мляко, докато получите желаната консистенция на смес за палачинки.
6. Загрейте олиото в дълбок тиган. Потопете агнешките котлети в панировката и ги изпържете на няколко порции до златисто, по 2-3 минути от всяка страна. Извадете ги в чиния. Поръсете ги с гарам масала.

Източник: Дарик
 

0
Коментара по темата
  Добави Коментар
Тези зодии трябва да са внимателни през ноември, виж дали не си сред тях Астролозите назоваха зодиите, за които последният месец на есента може да се превърне в опасен период в различни сфери на живота Беше депутат, а днес е готвач "И реших да видя дали на трудовата борса нямат курсове за хлебари. Те ми предложиха курс за готвачи и реших да се впусна в това приключение", разказа Мирчев
Мамите на Ямбол побъркаха полицията с фейк сигнали Твърди се, че има отвлечени деца Ако я срещнете на улицата, едва ли ще я свържете със селското стопанство Според нея някои от стопаните са ентусиасти, други са с мисия, трети са принудени от обстоятелствата, а част от тях са наследили нещо на село и искат да го развият
Най-елегантната звезда в Европа На последното събитие на Fashion Trust Arabia тя беше облечена в черна кадифена рокля Изненадваща развръзка с 47-те бедстващи крави на границата Близо две седмици животните стояха там заради предполагаема зараза
Това във филма не е Гунди, обяви известен режисьор В този филм го няма Георги Аспарухов. Няма го притеснителният, срамежливият любимец на българския народ, смята Олег Ковачев Започва кампания по махането му Клубове искат главата на Гонзо 
Крие операция на адамовата ябълка Мъж ли е красивата Ивоне Рей от новия сезон на „Биг Брадър“? Истината за Гунди и с какво филмът се разминава от действителността Наскоро в популярно онлайн предаване той сподели какво е научил за Аспарухов по време на снимачния процес и как се е подготвил за образа
Почина истинска легенда Напусна ни Рохил Бал И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо Удря ни силна магнитна буря