Рецепта за вкусни малинови мъфини с кокос
Продукти:
200 г брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
150 г захар
½ чаена лъжица сол
25 г кокосови стърготини
100 мл олио
1 яйце
150 мл кокосово мляко
150 г малини
Пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете гнезда за мъфини с мазнина. Покрийте по желание с хартия за печене. Смесете сухите съставки и ги пресейте. В отделна купа разбийте яйцето с кокосовото мляко и олиото. Направете кладенче в сухите съставки и внимателно излейте мокрите. Разбъркайте до получаване на гладка смес. Разбийте с миксер. След като сместа е готова, добавете малините и много внимателно разбъркайте с лъжица, за да не ги нараните. Разпределете сместа в гнездата. Поръсете с кокосови стърготини. Печете за 25-30 минути. След като са готови, поръсете мъфините с пудра захар.
Добави Коментар