Това е най-добрият съботен десерт: Фунийки с яйчен крем

В днешния почивен ден ще ви представим любим за всички ни десерт - фунийки с яйчен крем.

Необходими продукти: бутер тесто - 1 кг охладено

ЗА КРЕМА брашно - 5 с.л захар - 1 ч.ч масло - 60 г яйца - 3 бр. жълтъци - 3 бр. ванилия - 2 бр. прясно мляко - 1 л орехи - за поръсване жълтъци - 1 бр. за намазване Начин на приготвяне: Разлистете бутер тестото и по дължина нарежете на ленти с дебелина един сантиметър. Вземете алуминиеви формички за фунийки и увийте всяка лента около тях. Сложете в тава с хартия за печене и подредете фунийките в нея.

Намажете с разбит жълтък и сложете в загрята фурна на 200 градуса за 10 мин. Извадете, махнете от формите и охладете. Направете крема като в тенджерка сложете 800 мл от млякото със захарта и маслото. Сложете на котлона и оставете да кипне.

Разбийте яйцата, жълтъците и останалото мляко с брашното. Добавете ги на тънка струйка, при непрекъснато бъркане при млякото. Бъркайте до получаване на гъст крем. Ароматизирайте с ванилията и махнете от котлона. Оставете крема леко да се охлади и напълнете с него фунийките. По желание поръсете с натрошени орехи.

Източник: Блиц