Идеалният десерт: Лек мус с лимон
Продукти:
1 супена лъжица желатин
4 яйца, разделени жълтъци от белтъци
125 г пудра захар
Настъргана кора от ½ лимон
Сокът от 2 лимона
300 мл сметана
Приготвяне:
Накиснете желатина в топла вода. Разбийте жълтъците с пудра захарта и лимоновата кора. Разбивайте, докато сместа стане бяла и пухкава. Добавете лимоновия сок в разтворения желатин. Отделно разбийте белтъците на сняг. Добавете половината от сметаната и разбъркайте с лъжица. Внимателно разбъркайте двете смеси заедно. Излейте ги в чаши и ги охладете в хладилник преди сервиране, пише az-jenata.bg.