Пригответе си маслено ризото с праз

Продукти:

10 г масло
2 супени лъжици олио
3-4 стръка праз, нарязан
1 глава лук, нарязан
250 г ориз „Арборио“
800 мл зеленчуков бульон
100 г крема сирене
Черен пипер на вкус
 
Приготвяне:
 
Загрейте олиото и маслото в дълбок тиган. Внимателно задушете праза в него с разбъркване, докато стане полупрозрачен. Ще отнеме около 10 минути. Не трябва да покафенява. Добавете ориза и разбъркайте. След като оризът полепне добре с мазнина навсякъде или след около 2-3 минути, добавете 2-3 супени лъжици бульон, пише az-jenata.bg

След като течността се абсорбира, добавете още малко. Повтаряйте това, докато целият бульон бъде абсорбиран напълно за около 20-30 минути. Свалете от котлона. Прибавете крема сиренето и черния пипер. Разбъркайте и сервирайте.