Вашият сигнал Връзка с Флагман
Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Некачествени шоколади на пазара, сглобяват ги от полуфабрикати

Сергей Иванов от „Активни потребители“ предупреди, че заради добавена лешникова паста може някой от хората с алергии да пострада
Ключови думи: некачествени шоколади, пазара, новините на бТВ, Сергей Иванов, Активни потребители, палмовата мазнина, Тази сутрин

Некачествени шоколади завладява пазара. Производителите им ги сглобяват от  полуфабрикати. Това каза в „Тази сутрин“ по бТВ д-р Сергей Иванов от „Активни потребители”.

„Ядем бюджетен шоколад. Набляга се на евтините суровини, защото и захарта, и палмовата мазнина са много по-евтини от какаото“, добави той.

Изследвани от „Активни потребители“ са 27 марки на пазара. Резултатите показаха, че само два шоколада отговарят на изискванията на ЕС, а именно да имат над 35% обща какаова маса. Останалите 25 могат да се считат за млечен шоколад.

„Слагат се разрешени заместители като палмовата мазнина. По закон е до 5%, но ние подозираме, че в голям процент от случаите е доста над това количество. Слагат се по-евтини технологични добавки като Е476, която се прави от рицин. Нещо, което не е много препоръчително. В оригиналната рецепта обикновено се използва соев лецитин”, обясни д-р Иванов.

Когато не се спазва оригиналната технология, се спестява технологично оборудване и така в почти всеки магазин може да бъде забъркан шоколад, без да се изисква кой знае какво оборудване. Затова и има толкова много марки на пазара.

„В шоколадите много често се влагат ядки. Ако те не са изписани ясно, е възможно хора с алергии да пострадат. Има няколко такива случаи, при които е добавена лешникова паста, но това не е ясно обозначено”, каза още Сергей Иванов.

Анализът на етикетите в проучваните продукти показва изключително високо съдържание на въглехидрати. При 22-те от 27-те марки количеството на захарта е 50% и повече, а при четири достига 60%. Само при пет шоколада захарта е под 50%.

При 17 от тестваните 27 марки се установява влагане на нетипични суровини. При седем е добавяна растителна, основно палмова мазнина. Други седем марки съдържат технологичната добавка. В шест е добавяна лактоза.

Изследването показва още, че нито една от марките на пазара не спазва оригиналната рецепта. Всичките 27 са приготвени от какаова пудра и какаово масло. Нито една от марките не е направена по оригиналната рецепта с шоколадов ликьор. Само при една е спомената държавата на произход на суровината.

6
Коментара по темата
6.
резултатите
16.12.2019 14:41:20
https://aktivnipotrebiteli.bg/тест/172/Какъв-шоколад-купуваме
5.
Ето ви една марка шоколад
16.12.2019 14:10:02
Преди месец бях в Лондон. В последният момент накупих много шоколади по 1 Паунд за подаръци. Чак когато се прибрах в България, видях, че почти всички са "НЕСТЛЕ " и се ядосах, че и тук има много такива. ОБАЧЕ ....по вкус се оказа, че няма нищо общо с "Нестле" от нашите магазини. Все бях чела за Това, обаче сега и аз го установих. Според мен това не е само до цената, а до ЛИПСАТА НА КОНТРОЛ в милата ни родина. И отново става дума за един внос на боклуци, от едни хора, рушвети за други хора, отрови за нас.
4.
Неа
16.12.2019 14:02:11
Кой са марките които покриват критерия ?
3.
az
16.12.2019 13:15:21
В Белгия ядох шоколад от една марка със синя крава, която я има и по нашите магазини. Ами драги ми сънародници. Нямаше нищо общо по вкус. Общото беше само в опаковката. Ядейки от оня шоколад рабрах, защо му примират. Имаше същия оня вкус, който имаха шоколадите от кореком преди 30 и кусур години. Усещаше се какаото и оня послевкус на смесица между лека горчивина и сладникав вкус, премесени с дъха на краве мляко. След две парченца усещаш оня ободряващ ( заради какаото) ефект и усещането за блаженство. Е, умишлено си купих същия шоколад на марката и в България ( класик без ядки). Ами хора, няма нищо общо. Все едно ядях захаросан и втвърден крем. Дори цветът беше доста далеч от оня какаовия, с който беше наситен "белгийския му събрат". Тук шоколадът беше с натъртваща сладост и с усещането за въглехидратна бомба с разрушителен произход в организма. Откак установих това, съм забранил на дъщеря си да си купува долнопробните шоколади, па макар и от квалитетни марки. Препочитам черния шоколад, с минимум 80% какао, който не е така атрактивен откъм сладост, но е истинска енергия за живот в организма. Един такъв шоколад по-скоро горчи, отколкото сладни, но вярвайте само той е истинския шоколад у нас, или поне в смисъла, който употребяват за него. Колкото какаото е с по-високо съдържание, толкова шоколадът е шоколад. Да, и цената му не е малка, но вяврвайте хора, един такъв продукт ще ви засити повече и ще внесе в организма всичко онова, което възбужда хормонът ви за щастие и ще обостри сетивата ви повече от всяка една тонизираща напитка. Няма да коментирам, че освен всичко, чрез какаото ще си набавите онова количество магнезий и желязо в организмът си, чрез което сърцетео и кръвта ви ще заработят в такт "Обичам те"......Всичко по различно от мин. 35 % какао си е чиста отрова за вас. А има и шоколади с по 4-5 % какао. На вас и фантазиите ви оставям да сметнете, с какви боклуци и заместетили се запълват ония до 95-96 % суха маса. Само ще вметна ще запълването основно е от палмаво или друго растително масло, глюкозни сиропи, захар, сгъстители и заместители на какаото извлечени от химичната обработка не нечия утайка. А сега си помислете, какво се случва в организма на едно дете погълващо такъв продукт продаващ се за "шоколад". Случва се това, че черното му дробче директно складира захарите през панкреасчето му и ако детето не бъде ограничено, ще получи типичния отлив на производство на инсулин ( разграждащ въглехидратите )и ей ти го на - диабетът, затлъстяването, сърдечните проблеми, стесняване на кръвоносни съдове от крехка възраст и последващи проблеми в бъдеще, агресивност в резултат на излишъкът от захари ( въглехидрати), свръхчувстиетелност и влошаване на зрение впоследствие. Това е само една малка част от онова, с което тровят децата ни днес и грозното посегателство върху най-предпочитания от малките и от подрастващите продукт.
2.
//
16.12.2019 11:51:45
Какъв е смисълът от подобна статия, ако не се посочват конкретни марки?
1.
мислещ
16.12.2019 11:50:49
Естествено,всички искат шоколада да е левче,ама да е по швейцарска рецепта и с натурални продукти....само дето това няма как да стане ! Колкото плащаш....толкова получаваш !
  Добави Коментар
Включете се в благотворителния коледен базар на Община Несебър Събраните средства от проявата  ще се дарят на БЧК – Несебър Все още е така! Онези със синята кръв се плодят само един друг и простолюдие не се допуска Дъщерята на френския претендент за трона - принцеса Юженѝ отива на бала с правнука на император Карл I - ерцхерцог Шарл-Константин
Атижа напусна Къщата часове преди финала и... Атрактивната силиконова фолкдива до края стоя в неведение и бе сигурна, че не тя ще е тази, която ще си тръгне Инфлуенсърите залагат на тези цветове за боти до глезена! Вижте най-модерните предложения
Голяма промяна! Сменят името на Летище София, ще се казва... Министър Стоянова връчи на акад. Ревалски положителното становище на Министерството на транспорта и съобщенията и го информира за необходимите конкретни действия  Жената на пияния Димо Алексиев му нанесе смъртен удар Анджела Медзикян е отказала да го посети в ареста, избесняла е заради изцепките на мъжа си
Нети с разкритие за "Гунди" Дони написа музиката за филма, сподели тя Огромно напрежение в Сандански, гневът след трагедията не стихва Майката на родилката, чието бебе почина: Можеше да има здраво момиченце
Невиждана киша удря София, по Черноморието е по-спокойно В проходите "Петрохан", "Витиня" и "Предела" се очаква обстановката да е тежка Горящ камион край Стара Загора затвори магистралите “Тракия” и “Марица” за часове Движението по двата аутобана в посока София е вече възстановено 
Ивайло Мирчев: Трябва да изберем Кирилов, за да спрем Сарафов за главен прокурор Той се противопостави на изключването на Лорер и Божанков от ПГ на ПП-ДБ, въпреки че не подкрепят решението, което е много важно за тях Може да се стигне до интензивна война, ако примирието бъде нарушено, предупреди Нетаняху Ливанската армия обвини Израел, че го е нарушило няколко пъти